Mullineux & Leeu

Granite Chenin Blanc - Mullineux & Leeu 2018

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Formato: 75 cl

-24%

80,28 €

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Informazioni tecniche

Produttore	Mullineux & Leeu
Denominazione	Swartland
Vitigno	Chenin Blanc
Annata	2018
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, minerale
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox e anfore
Regione	Western Cape
Zona di produzione	Swartland
Nazione	Sudafrica
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Breve, in anfore di terracotta
Tipo di botte	Anfore di terracotta
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, piatti leggeri

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Descrizione

Le uve utilizzate per produrre GRANITE provengono da due vigneti piantati su suoli granitici decomposti di Paardberg, in cui lo Chenin Blanc è allevato ad alberello e senza ricorrere all’irrigazione. Questi terreni, molto profondi, tendono a dar vita a vini di grande acidità e dal profilo aromatico dominato dalle note di pietra focaia.

Le uve vengono pressate a grappolo intero, a cui segue fermentazione in legno con lieviti indigeni per circa 4 settimane. Il vino resta poi ad affinare sulle fecce fini in fusti di rovere francese usati, sino alla primavera successiva; durante questo periodo completa così la fermentazione malolattica.

L'annata 2018 caratterizzata da grande siccità, ha regalato vini di grande struttura, concentrazione e profondità. Grazie ai suoli granitici, capaci di trattenere una buona umidità in profondità, lo Chenin Blanc ha preservato una grande freschezza in grado di bilanciare la consistenza al palato.

Un bianco che si presenta al calice con un colore giallo paglierino. Note floreali e speziate conquistano l'olfatto accompagnando il sorso verso un'esperienza organolettica sublime.

Un vino bianco che incuriosisce per il grande potenziale di invecchiamento che oscilla dai 10 ai 20 anni. Si consiglia di servirlo in abbinamento a portate a base di pesce e formaggi freschi.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Mullineux & Leeu

ANNATA
2019

NAZIONE
Sud Africa

FORMATO
0.75L

TIPOLOGIA
Bianco Fermo

GRADAZIONE
13%

VITIGNO
Chenin Blanc

TEMP MIN
10 °C

DENOMINAZIONE
-

TEMP MAX
12 °C

REGIONE
Western Cape

ABBINAMENTO
Pesce - Formaggi

ZONA DI PRODUZIONE
Swartland

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

10-12°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 10-20 anni

La Cantina: Mullineux & Leeu

Maggiori Informazioni

La cantina

Mullineux & Leeu Family Wines – Cantina in Western Cape

Scopri la storia e i vini della cantina Mullineux & Leeu Family Wines.

Produttore sudafricano con due anime: Mullineux, votata alle espressioni del Swartland (soprattutto Chenin Blanc e Syrah), e Leeu Passant a Franschhoek, che interpreta vini multi-regionali e di ispirazione storica del Cape.

Regione: Western Cape

Paese: Sudafrica

Fondazione: 2007

Vitigni: Chenin Blanc, Syrah, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Viognier, Semillon Gris, Verdelho, Grenache (rosso), Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Tinta Barocca

Riferimento internazionale per Chenin Blanc e Syrah del Swartland Due cantine: Mullineux e Leeu Passant Linea Single-Terroir, Old Vines White e Olerasay tra le etichette di punta Pratiche agricole sostenibili e conversione verso approcci rigenerativi in vigna Più volte citata tra le migliori cantine sudafricane da guide e riviste internazionali

Acquista tutti i vini Mullineux & Leeu Family Wines La cantina Mullineux & Leeu Family Wines

Storia della cantina

La proprietà nasce dall'attività di Chris e Andrea Mullineux: il progetto Mullineux è centrato sulla produzione d'alta qualità nello Swartland, mentre nel 2013 la famiglia Mullineux si è unita a Analjit Singh per costituire Mullineux & Leeu Family Wines e avviare la cantina Leeu Passant presso Leeu Estates a Franschhoek. La casa è cresciuta fino a diventare uno dei riferimenti sudafricani per vini di luogo e per la lavorazione attenta in vigna e in cantina.

Filosofia produttiva

L'approccio è orientato all'espressione del territorio con pratiche agricole sostenibili e intervento enologico misurato: vini che cercano di riflettere i suoli e i clonali locali, con fermentazioni naturali e uso minimo di additivi e solfiti.

Territorio e vigneti

La produzione si articola su due aree nel Western Cape: Roundstone Farm nel distretto di Riebeek Kasteel, caratterizzato da suoli a base di scisto, granito e depositi ferrosi; e Leeu Passant a Leeu Estates, Franschhoek, che lavora vini multi-regionali attingendo a vigneti di diverse zone del Capo.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti internazionali tra cui ripetuti riconoscimenti su Platter’s South African Wine Guide e presenza nella Top 100 Wineries di Wine & Spirits in anni recenti; riconoscimenti individuali a livello internazionale per i produttori.