Pinot Grigio DOC - Pura Terra BIO - Piera Martellozzo
IVA incl.
La qualità riconosciuta ai vini di Piera 1899 è il risultato di un impegno quotidiano che si traduce nella massima sostenibilità dei processi e di scelte produttive mirate al minimo impatto ambientale. Nel 1998 l'azienda introduce la prima linea di vini biologici.
La vendemmia viene fatta tra Agosto e Settembre; le uve vengono poi sottoposte ad una pigiatura soffice e successivamente a una vinificazione in bianco con una fermentazione del mosto a una temperatura di 17° - 18°C. Sosta del vino sul deposito fine a circa 12° - 13° fino a primavera per ottenere una struttura più morbida e complessa.
Nel calice ha un colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso il bouquet è elegante con sentori di fiori d’arancio e note fruttate e fresche di mela, pera e frutta esotica con lievi sfumature di frutta secca. Al palato l’acidità compensa la morbidezza e permette di raggiungere la pienezza dell’equilibrio gustativo.
Uno vino bianco eccellente per accompagnare antipasti di mare saporiti, risotti marinari, zuppe di pesce e baccalà in umido.
Informazioni tecniche
Piera 1899
-
Italia
0.75L
Bianco Fermo
12,5%
Pinot Grigio 100%
8 °C
DOC
10 °C
Friuli Venezia Giulia
Aperitivo - Pesce
Tre Venezie
Come servire
Servire a:
8-10°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 4 anni
Zona di Produzione
Friuli Venezia Giulia
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