Vino Premiato
Monte Zovo

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva - Monte Zovo

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Monte Zovo
DENOMINAZIONE DOCG
VITIGNO Corvina - Rondinella
ANNATA -
GRADAZIONE 16.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Veneto
ZONA DI PRODUZIONE Val d'Illasi
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne

Un sorprendente vino rosso che nasce in alta Val d’Illasi, da vigne di età di circa 12 anni. L’affinamento viene effettuato in barriques e tonneaux per un periodo di circa 36 mesi, poi si procede ad un blend in tini troncoconici.

Un'etichetta con una personalità chiara, zeppa di mille sfumature. Un Amarone generoso nato da uve pregiatissime, che conquista sin dal primo sorso.

Sfoggia un bellissimo colore rosso rubino intenso, con riflessi granata. Al naso è perfettamente maturo e ampio, con marcati aromi di frutta cotta, di ribes nero e di mora, seguiti da sentori di spezie dolci, cioccolato e caffè e una nota balsamica. Al palato il gusto ha molto carattere, tannini ben integrati e lunghissimo finale.

Ottimo con i piatti della tradizione veronese come lo stracotto di asino, perfetto con i secondi di carne rossa e selvaggina.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ampio

Servire a:

18-20°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zona di Produzione


Veneto


Produttore: Monte Zovo

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