Valpolicella Classico Superiore DOC - Ognisanti - Bertani 2020
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Cantina Bertani, un'antica casa vinicola che ha origine nel 1857 con l’Unità d’Italia, con la voglia e l’orgoglio di rappresentare l’eccellenza di una nuova nazione con una cultura millenaria. Valpolicella Classico Ognisanti è una beva che matura in botti di rovere francese per 1 anno e affina in bottiglia per almeno 6 mesi.
Al calice si presenta con un color rosso rubino concentrato e intenso. Dall'esame olfattivo ne risulta un bouquet estremamente seducente definito da note di frutta rossa fresca, dove risaltano tra tutte la ciliegia e la fragola, amalgamate a lievi aromi di pepe bianco tipico del vitigno corvina.
Al palato conquista subito per la voluminosità dato dall' equilibrio di acidità e tannini pungenti, che gli conferiscono un lungo finale sapido, persistente e appagante. Ottimo calice da abbinare in tavola con portate a base di carne arrosto, alla griglia e formaggi non troppo stagionati.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Bertani
2020
Italia
0.75L
Vino Rosso
12,5%
Corvina Veronese 95% (selezione massale Novare) - Rondinella 5%
16 °C
DOC
18 °C
Veneto
Carne - Formaggi
Tenuta Novare ad Arbizzano di Negrar, dal vigneto Ognisanti
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni
Zona di Produzione
Veneto
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2020 |
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