Spadafora

Don Pietro Bianco BIO - Spadafora 2022

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Bianco Catarratto Biologico della casa Principi di Spadafora, dal colore giallo paglierino e riflessi verdi.

Armonico e fruttato grazie al bellissimo mixaggio di uve di Catarratto e Grillo, vitigni che danno frutti estremamente succosi e profumati.

Ricco e sapido, viene prodotto tramite fermentazione naturale, a seguire un invecchiamento di 3 mesi in cemento e altri 3 mesi di affinamento in bottiglia, prima di essere servito.

Viene abbinato principalmente a piatti a base di pesce, o formaggi a pasta molle e non troppo stagionati.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Formaggi Icona Abbinamento Pesce

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Spadafora
ANNATA
2021
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Bianco Fermo
GRADAZIONE
13,5%
VITIGNO
Catarratto 47% - Grillo 53%
TEMP MIN
6 °C
DENOMINAZIONE
BIO - IGP
TEMP MAX
8 °C
REGIONE
Sicilia
ABBINAMENTO
Aperitivo - Pesce - Formaggi
ZONA DI PRODUZIONE
Palermo



La Cantina e la Tenuta: Spadafora

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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