Spumante Enrica Brut Nature BIO 2015 - Spadafora Bottle of Italy
Spumante Enrica Brut Nature BIO 2015 - Spadafora Bottle of Italy
Spadafora

Spumante Enrica Brut Nature BIO - Spadafora 2018

5.0
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Spumante della casa Spadafoa, giallo paglierino con perlage abbondante, fine e persistente.

Note fresche e dolci di frutta matura, con una manifestazione di vena minerale, e sentori di crosta di pane.

In bocca poi si manifesta con grande eleganza, la vena acida dona struttura e voglia di passare subito al secondo sorso.

Prodotto tramite fermentazione a temperatura controllata in vasca di acciaio, fa seguito, dopo 12 mesi, il tiraggio con l'inizio di una lenta fermentazione tradizionale. Le bottiglie poi restano per 30 mesi in catasta, un modo tale che possano generare quegli inconfondibili sentori fruttati. Dopo la sboccatura, il metodo classico, compie un altro affinamento in cantina per qualche mese.

Eccellente se gustato insieme a un aperitivo ricco a base di pesce.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Pesce Icona Abbinamento Aperitivo

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Spadafora
ANNATA
2015
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Spumante
GRADAZIONE
12,5%
VITIGNO
Grillo 100%
TEMP MIN
8 °C
DENOMINAZIONE
BIO - IGP
TEMP MAX
10 °C
REGIONE
Sicilia
ABBINAMENTO
Carne - Formaggi - Tutto Pasto
ZONA DI PRODUZIONE
Palermo



La Cantina e la Tenuta: Spadafora

Maggiori Informazioni


Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 2 reviews
100%
(2)
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C
Caterina Cenni
Struttura perfetta

Ottimo spumate piacevole e delicatamente strutturato, perfetto come aperitivo

R
Roberto Severi
no solfiti

comprato in quanto solitamente i bianchi mi danno fastidio, ma il Nature non avendo solfiti aggiunti riesco a digerirlo molto meglio..
Quesot poi è un'eccellenza Spadafora non sbaglia mai davvero.. Strutturato e corposo e i sapori sono molto più nitidi grazi al metodo classico

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C
Caterina Cenni
Struttura perfetta

Ottimo spumate piacevole e delicatamente strutturato, perfetto come aperitivo

R
Roberto Severi
no solfiti

comprato in quanto solitamente i bianchi mi danno fastidio, ma il Nature non avendo solfiti aggiunti riesco a digerirlo molto meglio..
Quesot poi è un'eccellenza Spadafora non sbaglia mai davvero.. Strutturato e corposo e i sapori sono molto più nitidi grazi al metodo classico