Toscana Rosato IGT - Sabine - Pianirossi 2022
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Il prezzo visualizzato è da intendersi "per bottiglia". Lo sconto si applica automaticamente al Carrello.PRODUTTORE | Pianirossi |
DENOMINAZIONE | IGT |
VITIGNO | Montepulciano |
ANNATA | 2022 |
GRADAZIONE | 13.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Rosato Fermo |
REGIONE | Toscana |
ZONA DI PRODUZIONE | Montalcino |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Apertivo - Carne - Pesce - Formaggi |
Sabine è un vino vinificato lasciando in macerazione le bucce di uve Montepulciano solo per poche ore, questo gli conferisce un colore rosa. L’azienda è situata in località Porrona, nel Comune di Cinigiano (GR), i vigneti sono coltivati a circa 200 m. s.l.m. con esposizione sud e sud-ovest, su terreni a medio impasto.
La produzione di uve per ettaro è di 80 quintali, con sistema di allevamento a cordone speronato. La vendemmia viene effettuata verso la fine di settembre; dopo la soffice pressatura il mosto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 16º C per circa 15 giorni. Il vino viene mantenuto in acciaio a contatto con i lieviti per 4 mesi.
Al naso arrivano sentori intensi e delicati, con aromi fruttati di melograno, ananas e banana, intervallati da note floreali da rosa e biancospino. Il gusto apre con freschezza e acidità, ammorbidito dalle note dolci dei frutti rossi e aromi minerali.
Perfetto come aperitivo e ottimo per piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni
Zona di Produzione
Toscana