Das Weingut
Domaine Éric Boigelot
Burgundischer Produzent mit Sitz in Meursault, bekannt für seine Weiß- und Rotweine aus den Appellationen der Côte de Beaune (Meursault, Monthelie, Volnay, Pommard), der familiäre Tradition und umweltfreundliche Praktiken verbindet. ([vins-boigelot.com](https://vins-boigelot.com/))
- Borgogna (Côte de Beaune) · Francia
- Seit 1990
- 11 Produkte
Die Geschichte
Die Familie Boigelot ist seit Generationen in der Côte de Beaune tätig; Érics Betrieb entstand Ende des 20. Jahrhunderts als eigenständiges Unternehmen und ließ sich Ende der 1990er Jahre in Meursault nieder. In den letzten Jahren ist sein Sohn Charles in die Geschäftsführung eingetreten und wirkt bei den Entscheidungen zur Vinifikation mit.
Produktionsphilosophie
Ein Ansatz, der den Respekt vor dem Terroir in den Vordergrund stellt: Pflanzenschutzmaßnahmen auf ein Minimum reduziert, Beachtung der Biodiversität der Parzellen und traditionelle Vinifizierung mit Ausbau im Holzfass, damit Terroir und der Charakter des Jahrgangs zur Geltung kommen.
Terroir und Weinberge
Das Weingut befindet sich in Meursault und bewirtschaftet Weinberge in den Parzellen von Meursault, Monthélie, Volnay und Pommard, mit Böden und Mikroklimata, die für die Côte de Beaune typisch sind.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Aligoté
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Hektar
- 9.0
Was ihn auszeichnet
- Weinberge in den Appellationen Meursault, Monthelie, Volnay und Pommard.
- Agronomischer Ansatz mit reduzierten Behandlungen und Fokus auf die Biodiversität.
- Generationswechsel: Einbeziehung des Sohnes Charles ab 2022.
- Eine anerkannte Produktion, die von auf Burgunderweine spezialisierten Händlern vertrieben wird.
