Domaine Arlaud

Morey-Saint-Denis - Village - Domaine Arlaud 2023

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Format: 75 cl

-8%

CHF 111.04

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Technische Information

Hersteller	Domaine Arlaud
Name	Morey-Saint-Denis Village
Vielfalt	Pinot Noir
Jahr	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, traditionelle Mazeration
Region	Burgund
Produktionsbereich	Morey-Saint-Denis
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	2-3 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

Der Morey-Saint-Denis - Village vom Domaine Arlaud ist ein raffinierter und eleganter Ausdruck des Burgunds, Frankreich. Dieser Rotwein wird aus einer sorgfältigen Auswahl an Pinot Noir-Trauben hergestellt, die auf kalkigen und tonhaltigen Böden angebaut werden, um die Komplexität und Feinheit der Rebsorte zu betonen. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und Schattierungen, die mit dem Alter zu Granat tendieren. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere, begleitet von würzigen Noten und einem leichten Hauch von Vanille, der auf die Reifung in Barriques zurückzuführen ist. Am Gaumen ist der Wein gut ausbalanciert mit einer weichen Tanninstruktur und einer anhaltenden Frische, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Der Nachgeschmack ist lang und angenehm aromatisch, mit einem Nachhall von Früchten und Gewürzen.

Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse, zeichnet sich der Morey-Saint-Denis - Village vom Domaine Arlaud durch seine Fähigkeit aus, Tradition und Moderne zu vereinen und ihn so zu einem Muss für Liebhaber von Burgunderweinen zu machen.

Das Weingut

Domaine Arlaud – Weingut in Borgogna (Côte de Nuits, Morey‑Saint‑Denis)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Arlaud.

Familienweingut in der Côte de Nuits mit Sitz in Morey-Saint-Denis, bekannt für seine terroirbetonten Spätburgunder und für den Einsatz biologischer und biodynamischer Anbaumethoden.

Region: Borgogna (Côte de Nuits, Morey‑Saint‑Denis)

Land: Francia

Gegründet: 1942

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay

Weingut mit Schwerpunkt in der Côte de Nuits, ansässig in Morey‑Saint‑Denis. Rund 15 Hektar, verteilt auf mehrere Appellationen. Parzellen in vier vom Domaine genannten Grand Crus: Clos de la Roche, Clos Saint‑Denis, Charmes‑Chambertin und Bonnes Mares Übergang zu biologischen Praktiken, begonnen in den 2000er-Jahren, und biodynamische Zertifizierung Die Produktion ist auf Pinot Noir fokussiert und umfasst eine Auswahl an Weißweinen auf Chardonnay‑Basis sowie Weine wie Aligoté und einen passetout‑grain.

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Geschichte des Weinguts

Das Anwesen entstand durch die Verbindung der Familien Arlaud und Amiot und entwickelte sich im Laufe der Zeit durch gezielte Übernahmen und eine familiengeführte Leitung über mehrere Generationen. Die Familie hat ihre Präsenz in der Côte de Nuits gefestigt, indem sie einen historischen Keller aus dem 14. Jahrhundert für die Reifung bewahrt, und mit dem Generationswechsel zu Cyprien Arlaud hat das Weingut eine Struktur erreicht, die zahlreiche lokale Appellationen und Parzellen in Grand Cru umfasst.

Produktionsphilosophie

Das Weingut hat den Einsatz chemischer Behandlungen schrittweise reduziert und biologische sowie biodynamische Anbaumethoden eingeführt, um den Ausdruck der einzelnen Terroirs zu fördern. Im Weinberg werden manuelle und natürliche Eingriffe bevorzugt; im Keller setzt man auf die von einheimischen Hefen ausgelöste Gärung, kontrollierte Pressungen und eine Abfüllung ohne Schönung und Filtration, um die Identität des Weins zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen an der Côte de Nuits rund um Morey‑Saint‑Denis und in den umliegenden Gemeinden, mit Parzellen, die auch als Grand Cru klassifizierte Lagen umfassen. Die Böden variieren zwischen Ton, Mergel und für die Region typischem Kalkstein, Faktoren, die zur stilistischen Vielfalt der Cuvées des Weinguts beitragen.