Das Weingut
Saint-Émilion
Historische Appellation des Bordeaux (Right Bank), vor allem bekannt für ihre Rotweine auf Basis von Merlot und Cabernet Franc; das Gebiet umfasst das mittelalterliche Dorf und international anerkannte Weinberge. (https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion)
- Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank) · Francia
- 33 Produkte
Die Geschichte
Der Weinbau in der Region reicht bis in die Römerzeit zurück und erlebte im Mittelalter dank der Lage an der Pilgerroute nach Santiago de Compostela eine starke Entwicklung. Die lokale Gerichtsbarkeit und Traditionen, wie die Jurade, trugen dazu bei, den Ruf der Weine von Saint-Émilion zu begründen.
Produktionsphilosophie
Den Zusammenhang zwischen Region, traditionellen Praktiken und enologischer Qualität hervorheben: Die Identität von Saint-Émilion gründet auf der Suche nach dem Ausdruck des Terroirs in den Rotweinen und auf der Aufrechterhaltung von Qualitätsstandards durch ein lokales Klassifikationssystem.
Terroir und Weinberge
Die in der Gironde in der Region Nouvelle-Aquitaine östlich von Bordeaux gelegene Gegend vereint ton-kalkhaltige, hügelige Böden, die den Anbau von Merlot und Cabernet Franc begünstigen, sowie eine starke Fragmentierung der Crus.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Merlot
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Malbec
- Petit Verdot
Was ihn auszeichnet
- Mittelalterliches Dorf und Weinlandschaft mit ausgeprägter historischer Identität.
- Die Dominanz des Merlot in den Cuvées der Right Bank
- Periodisch aktualisiertes Klassifizierungssystem
- Die Jurisdiktion von Saint-Émilion als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt.