Barolo DOCG Biologico - Borgogno
Barolo DOCG Biologico - Borgogno
Technische Information
Hersteller Borgogno
Name Barolo DOCG
Vielfalt Nebbiolo
Jahr 2021
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Rose, Kirsche, Gewürzen, Lakritz
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Piemont
Produktionsbereich Langhe
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Mindestens 3 Jahre
Fassart Große Eichenfässer und Barriques
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 18-20°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Borgogno

Barolo DOCG Biologico - Borgogno 2021

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Format: 75 cl

-18%
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Technische Information
Hersteller Borgogno
Name Barolo DOCG
Vielfalt Nebbiolo
Jahr 2021
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Rose, Kirsche, Gewürzen, Lakritz
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Piemont
Produktionsbereich Langhe
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Mindestens 3 Jahre
Fassart Große Eichenfässer und Barriques
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 18-20°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Der Barolo DOCG Biologico von Borgogno entsteht im Herzen der Langhe, einer der berühmtesten Regionen im Piemont für die Produktion großer Rotweine. Hergestellt ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben, die aus nach biologischen Grundsätzen bewirtschafteten Weinbergen stammen, drückt dieser Barolo das Terroir und den Respekt vor der Natur authentisch aus.



Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die dem Wein eine außergewöhnliche aromatische Komplexität verleihen, mit Noten von verwelkter Rose, süßen Gewürzen und Lakritze, umhüllt von einer eleganten und kraftvollen Tanninstruktur. Am Gaumen zeigt er sich intensiv und raffiniert, mit einer guten Persistenz, die erdige und fruchtige Noten hervorbringt.



Ideal in Kombination mit typischen Gerichten aus dem Piemont wie Schmorbraten oder gereiftem Käse, ist dieser Barolo eine Feier der Nebbiolo-Rebsorte und der biodynamischen Tradition von Borgogno, die durch ihre expressive Tiefe und Natürlichkeit bezaubert.


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