Domaine Serafin

Gevrey-Chambertin Premier Cru 2021 - Les Cazetiers - Domaine Serafin

()

Lese die Beschreibung

Format: 75 cl

-20%

$350.78

Empfohlener Preis: $443.18

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

Ausverkauft

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Domaine Serafin
Name	Gevrey-Chambertin Premier Cru
Vielfalt	Pinot Noir
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Gärung in Edelstahltanks, lange Mazeration
Region	Burgund
Produktionsbereich	Côte de Nuits
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Fässer aus französischer Eiche
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

Der Gevrey-Chambertin Premier Cru 2021 "Les Cazetiers", produziert von Domaine Serafin, ist ein herausragendes Beispiel für die Exzellenz des Burgunds in Frankreich. Dieser Wein, der aus einem der renommiertesten Weinberge von Gevrey-Chambertin stammt, spiegelt einen handwerklichen Ansatz bei der Weinherstellung wider. Das Jahr 2021 profitierte von günstigen klimatischen Bedingungen, die es den Pinot Noir-Trauben ermöglichten, eine hervorragende Reife zu erreichen.

Der "Les Cazetiers" zeichnet sich durch seine aromatische Komplexität aus und bietet in der Nase Noten von reifen roten Früchten, eine leichte Würze und Nuancen von feuchter Erde, die typisch für das Terroir von Gevrey-Chambertin sind. Im Mund ist der Wein robust, aber elegant, mit gut integrierten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, der sich weiterentwickelt.

Dieser Wein ist ideal, um ihn zu Gerichten mit rotem Fleisch zu servieren, insbesondere zu Braten oder Schmorgerichten, und ist auch ein hervorragender Kandidat für die Lagerung. Mit seinem Gleichgewicht und seiner Struktur ist der Gevrey-Chambertin Premier Cru "Les Cazetiers" 2021 von Domaine Serafin eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Burgunderweinen.

Das Weingut

Domaine Sérafin Père & Fils – Weingut in Borgogna (Côte de Nuits)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Sérafin Père & Fils.

Kleines familiengeführtes Weingut in Gevrey‑Chambertin (Côte de Nuits, Burgund), bekannt für seine Pinot‑Noir‑Weine auf Village‑, 1er‑Cru‑ und Grand‑Cru‑Niveau.

Region: Borgogna (Côte de Nuits)

Land: Francia

Gegründet: 1947

Rebsorten: Pinot Noir

Familienweingut aus Gevrey‑Chambertin mit Parzellen in prestigeträchtigen Appellationen der Côte de Nuits. Produktion mit Schwerpunkt auf Pinot Noir Die aktuelle Leitung liegt in den Händen der dritten Generation. Ausrichtung auf bodenschonende Anbaumethoden und traditionelle Vinifizierung.

Alle Weine kaufen von Domaine Sérafin Père & Fils Das Weingut Domaine Sérafin Père & Fils

Geschichte des Weinguts

Die Ursprünge gehen auf Stanislas Sérafin zurück. Das Anwesen wurde von der Familie Sérafin in Gevrey‑Chambertin aufgebaut. In den folgenden Generationen wurden die Parzellen erweitert und die Vermarktung der Flaschen schrittweise ausgebaut. Im Laufe der Jahre ging die Leitung an die nächste Generation über, und heute wird das Domaine von der dritten Generation mit Karine Sérafin und Frédérique Goulley geführt.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz verbindet Respekt vor dem Terroir mit sorgsamen landwirtschaftlichen Praktiken: Reduzierung des Einsatzes von Herbiziden, Bodenpflege und traditionelle Vinifizierung mit Ausbau im Holzfass. Ziel ist es, die für die Côte de Nuits typische Spannung und Mineralität durch geringe Erträge und einen sorgfältigen Holzausbau zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen überwiegend in der Côte de Nuits, mit Parzellen auch in Chambolle‑Musigny und Morey‑Saint‑Denis; das Weingut verfügt außerdem über ein kleines Areal im Grand Cru Charmes‑Chambertin.