Sherry “En Rama” Manzanilla de Sanlucar de Barrameda 2024 50 cl - Lustau

Lo Sherry “En Rama” Manzanilla de Sanlucar de Barrameda 2024 50 cl - Lustau, hergestellt in der renommierten Region Sanlúcar de Barrameda, verkörpert die reine Essenz dieser prestigeträchtigen Herkunftsbezeichnung. Hergestellt ausschließlich aus Palomino Fino-Trauben, zeichnet sich dieser Manzanilla durch seine „en rama“-Verarbeitung aus, die eine minimale Reifung und keine Filtration bedeutet, wodurch die authentischsten und komplexesten Eigenschaften des Weins bewahrt werden.

Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe, während er in der Nase mit maritimen Düften, salzigen Noten und einem Hauch von Mandel und weißen Blüten überrascht. Am Gaumen ist er frisch, lebendig, mit einer würzigen Struktur und einem feinen Gleichgewicht, das seine Lebhaftigkeit betont – typisch für das einzigartige Mikroklima von Sanlúcar, wo die Meeresfeuchtigkeit die Entwicklung der charakteristischen „velo de flor“-Schicht fördert.

Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit frischen Meeresfrüchten, rohen Meeresspezialitäten oder Gerichten der mediterranen Tradition, bietet dieser Sherry ein fein abgestimmtes sensorisches Erlebnis für alle, die einen Wein mit frischem und authentischem Stil ohne Kompromisse suchen. Er ist ein kleines Schatzkästchen an Komplexität, das das Terroir und das handwerkliche Können des Weinguts Lustau in der Welt des Sherrys erzählt.