Sherry San Emilio Pedro Ximenez 75 cl - Lustau

Lo Sherry San Emilio Pedro Ximenez di Lustau ist ein außergewöhnlicher Ausdruck einer andalusischen autochthonen Rebsorte, des Pedro Ximenez, angebaut in den sonnigen Landstrichen von Jerez, im Herzen der Herkunftsbezeichnung Sherry. Dieser süße Wein entsteht aus in der Sonne getrockneten Trauben und zeichnet sich durch ein reiches und umhüllendes Profil aus. Der Reifungsprozess, durchgeführt in Eichenfässern nach dem traditionellen Solera-System, verleiht diesem Nektar mit intensiven Noten Komplexität und Ausgewogenheit.

Im Glas präsentiert er sich mit einer äußerst dunklen, fast undurchdringlichen bernsteinfarbenen Farbe, die ein aromatisches Bouquet ankündigt, das von Aromen getrockneter Feigen, Datteln, Rosinen, Honig und Zartbitterschokolade dominiert wird, begleitet von weichen Nuancen von Walnüssen und süßen Gewürzen. Die Süße verbindet sich angenehm mit einer feinen Frische, wodurch der Schluck vollmundig und nachhaltig wird und selbst die anspruchsvollsten Gaumen zu erobern vermag.

Ideal zu schokoladenbasierten Desserts, trockenen Süßspeisen oder Blauschimmelkäse, stellt das Sherry San Emilio Pedro Ximenez di Lustau eine Exzellenz dar, die die Tradition und Berufung des Gebiets von Jerez bei der Herstellung von charakterstarken Süßweinen zusammenfasst.