Die Marken gelten als ihr Ursprungsland, obwohl es diesbezüglich mehrere Hypothesen gibt: Die beliebteste ist die zweite, dass venezianische Siedler hier die Reben anpflanzten, nachdem sie nach einer schrecklichen Pestepidemie in die Marken gezogen waren, um das Gebiet wieder zu bevölkern . Diese Hypothese wird durch neuere genetische Studien gestützt, die eine enge Beziehung zwischen Verdicchio, Trebbiano di Soave und Trebbiano di Lugana, den berühmten venezianischen Rebsorten, aufzeigen würden.

Verdicchio soll schon den alten Römern bekannt gewesen sein; Tatsächlich scheint es, dass ein Wein aus seinen Trauben aus dem Jahr 410 n. Chr. stammt. als das Römische Reich eine große Krise durchmachte und unsere Halbinsel von Horden von Barbaren überfallen wurde. Es steht geschrieben, dass Alaric, der König der Westgoten, in der Absicht, Rom zu plündern, in der Nähe der Burgen von Jesi Halt machte, um Fässer des Vorfahren von Verdicchio abzubauen; Dies liegt daran, dass er behauptete, dass seine Männer nichts anderes hatten, was sie so sehr bestärkte, um sich der Schlacht zu stellen. In einigen alten Schriften wird bezeugt, dass der Anbau von Verdicchio-Reben in den Marken bereits im 16. Jahrhundert weit verbreitet war, aber erst ab Mitte des 18. Jahrhunderts eine Produktion von gutem Qualitätsniveau erreichte; und genau in dieser bestimmten Zeit begann Ubaldo Rosi mit den Experimenten des Schaumweins seiner Trauben mit außergewöhnlichem Potenzial.

Verdicchio wurde in letzter Zeit mit verschiedenen Weinen in Verbindung gebracht, und zwar nicht nur aus der Region Marken, aber ohne Zweifel findet sich sein bestes Potenzial im Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC. Dieser exzellente Wein wird ausschließlich in den hügeligen Gebieten um Macerata und in der Provinz Ancona produziert, sogar in verschiedenen Versionen: Perlwein, Passito und Schimmel, mit reinen Verdicchio-Trauben oder in Anteilen von mindestens 85%. Ein großer Weißer mit außergewöhnlichen Qualitäten, der in den 50er und 60er Jahren seine große Explosion erlebte, auch dank der Erfindung der berühmten Amphorenflasche, die vom Architekten Maiocchi entworfen wurde, ein nationaler Erfolg, für ein leichtes, frisches und leicht zu trinkendes Getränk. Dieser beliebte große Erfolg ging wie so oft zu Lasten der guten Qualität, legte aber den Grundstein für eine gute Endproduktion in den Folgejahren. 1968 erhielt es die DOC, 2010 die DOCG für Riserva und Riserva Classico, eine Bezeichnung, die ausschließlich Weinen verliehen wird, die mindestens 24 Monate gereift sind, davon mindestens 6 in der Flasche, und aus dem ältesten Produktionsgebiet in den Gebieten von stammen die Gemeinden entlang des Flusses Esino.

Verdicchio dei Castelli di Jesi hat eine ziemlich konstante Produktion; Es ist ein Wein, der sich nur wenig zum Altern eignet und auch eine großartige Struktur und einen hohen Alkoholgehalt aufweist. Heute ist er einer der beliebtesten Weißweine Italiens und der Welt. 2014 war er der stille Weißwein, der die meisten Auszeichnungen von italienischen Weinführern erhielt, in den letzten Jahren wurde er mehrfach von den Weinführern des Gambero Rosso ausgezeichnet und in die Top 100 der besten Weine der Welt aufgenommen. Ein Verdicchio aus dem Jahr 2018 wurde beim Decanter World Wine Award, einem der wichtigsten Weinwettbewerbe der Welt, mit der Goldmedaille ausgezeichnet und als einer der besten italienischen Fahnenträger des stillen Weißweins bestätigt, der der meistverkaufte Wein der Welt war world (Nomisma Wine-Monitor-Daten 2018, präsentiert anlässlich des 50-jährigen Jubiläums des Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc).

Nicht zuletzt Verdicchio di Matelica, ein neuerer DOCG, der in einem Binnenland abseits des Meereseinflusses angebaut wird, wo das kontinentale Klima sein Terroir einzigartig macht. Verdicchio di Matelica unterscheidet sich in mehreren Abschnitten von Jesi, vor allem durch den weniger "explosiven" Geschmack und die Vielseitigkeit der Kombinationen. Bevor der Verdicchio di Matelica auf den Markt kommt, muss er mindestens 18 Monate reifen.

Was die Kombinationen betrifft, passt Verdicchio perfekt zu ersten Gängen mit Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Pasta, Risotto und Gemüsesuppen. Er passt auch hervorragend zu Hauptgerichten, denn er eignet sich für helles Fleisch mit Kartoffeln, aber auch für Fleisch mit einem entschiedeneren Geschmack wie Wild, dank seiner Säure, die den Geschmack erhält und verlängert.

Ausgezeichnet zu gegrilltem oder gebackenem Fisch, zu Weich- und Krustentieren, kann er auch zu Käse, Trüffeln und Trockenfrüchten genossen werden. Zum Abschluss des Essens passt ein gutes Glas Verdicchio auch gut zu nicht zu süßem Gebäck.

Kurz gesagt, Verdicchio ist ein äußerst vielseitiger Wein, der vom Aperitif bis zum Dessert problemlos getrunken werden kann und jeden Tag auf dem Tisch Platz findet! Entdecken Sie die spezielle Auswahl.

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