Das Weingut
Altemasi
Eine Linie, die den Metodo Classico Trentodoc‑Schaumweinen gewidmet ist und geschaffen wurde, um die Eleganz der Trauben aus den Höhenlagen des Trentino zum Ausdruck zu bringen.
- Trentino · Italia
- Seit 1993
- 3 Produkte
Die Geschichte
Altemasi ist das Projekt für Schaumweine nach Metodo Classico, das innerhalb der Genossenschaftsgruppe Cavit entwickelt und betrieben wird. Die für die Produktion von Altemasi eingerichtete Kellerei wurde von Cavit als spezialisierte Einrichtung für Trentodoc realisiert und laut dem Press Kit des Unternehmens Anfang der 1990er Jahre eröffnet, um die Schaumweine aus dem Berggebiet des Trentino aufzuwerten.
Produktionsphilosophie
Der Stil setzt auf die langsame Reifung auf der Hefe und auf den Ausdruck des Hochlagencharakters: lange Hefelagerzeiten, Traubenselektion und Beachtung der Höhenlagen, um elegante, frische Schaumweine mit guter Lagerfähigkeit zu erzielen.
Terroir und Weinberge
Gebietsbezogene Produktion im Trentino: Trauben aus Hügel- und Berglagen, die Temperaturschwankungen und eine Säureausprägung liefern, welche für Spumanti Metodo Classico vorteilhaft sind.
Auszeichnungen
Die Linie, insbesondere die Riserva "Graal", wird wiederholt unter den prämierten Weinen genannt. Einige Jahrgänge der Riserva Graal erhielten bedeutende Erwähnungen wie das Tre Bicchieri sowie Anerkennungen bei internationalen Veranstaltungen; das Weingut beziehungsweise die Linie erscheint zudem in der von Cavit veröffentlichten Liste der prämierten Weine.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Chardonnay
- Pinot Nero
Was ihn auszeichnet
- Spezialisierung auf TRENTODOC‑zertifizierte Metodo Classico‑Schaumweine.
- Weinberge in Höhenlage mit großer Tag‑Nacht‑Temperaturdifferenz für aromatisch‑frische Trauben.
- Auswahl mit Etiketten wie Millesimato, Rosé, Blanc de Noirs, Pas Dosé und Riserva Graal
- Projekt, das innerhalb der Genossenschaftsgruppe Cavit entwickelt und betrieben wird.