Weingut Château Climens

Der Name Climens erscheint bereits in Dokumenten aus dem Jahr 1547; das Anwesen ging im Laufe der Zeit an die Familien Roborel de Climens, Binaud, Gounouilhou und 1971 an die Familie Lurton über. Anschließend übernahm in den 1990er Jahren Bérénice Lurton die Leitung, und jüngst ging das Eigentum an die Familie Moitry über, wobei technische und weinbauliche Kontinuität vom langjährigen Team des Weinguts gewährleistet wird. Château Climens wurde in der Klassifikation von 1855 als Premier Cru anerkannt.

Die Suche nach Reinheit und Eleganz, ausgedrückt durch die Betonung des Terroirs: Climens legt Wert auf den mineralischen Charakter seines kalkhaltigen Bodens und hat eine Umstellung auf biodynamischen Weinbau eingeleitet, um Vitalität und aromatische Präzision zu fördern; das Weingut setzt außerdem auf Maßnahmen zur Förderung der Biodiversität.

Weinberg auf einer Hochebene in Barsac, geprägt von oberflächlichen, rostrot-eisenhaltigen Sanden auf einer rissigen Kalkplatte; das Mikroklima, bedingt durch den morgendlichen Nebel des Flusses Ciron und die Nachmittagssonne, begünstigt die Entwicklung der Botrytis cinerea, die die Grundlage der Süßweine von Sauternes/Barsac bildet.