Das Weingut
Domaine Drost
Weingut aus Anjou (Loiretal), geführt von Nils und Ombretta Drost, mit Schwerpunkt auf Chenin Blanc sowie auf biologischen und biodynamischen Anbaumethoden.
- Anjou (Vallée de la Loire / Anjou-Saumur) · Francia
- 2 Produkte
Die Geschichte
Nils und Ombretta Drost suchten seit 2019 nach ihrem Anbauort und übernahmen 2021 das Weingut von Catherine und Philippe Delesvaux. Der neue Kurs zielt darauf ab, die trockenen chenin der Region hervorzuheben, während zugleich die biodynamische Tradition des Gebiets bewahrt wird.
Produktionsphilosophie
Auf Biodiversität und regenerativen Weinbau ausgerichtete Produktion: zertifizierte biologische Praktiken und biodynamische Praktiken, Handlese, moderater Einsatz von Schwefel und Kupfer, biodynamische Präparate sowie Erprobung unkonventioneller Ausbaugefäße. Das erklärte Ziel ist, dem Weinberg sein Gleichgewicht zurückzugeben und dem Terroir Raum zur Entfaltung mit mineralischen und floralen Profilen zu geben.
Terroir und Weinberge
Der Weinberg liegt an der Corniche Angevine in Saint-Aubin-de-Luigné und gehört zum Armorikanischen Massiv; die Böden bestehen aus sandigen und karbonischen Schiefern, Quarz und weiteren paläozoischen Gesteinsformationen. Das Klima profitiert von einem Übergangseinfluss zwischen dem Ozean und dem Loiretal, oft beschrieben als eine „angevinische Milde“.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Chenin Blanc
- Cabernet Sauvignon
- Hektar
- 10.5
- Flaschen pro Jahr
- 10000
Was ihn auszeichnet
- Weingut, das Chenin Blanc als emblematische Rebsorte in den Mittelpunkt stellt.
- Zertifizierungen: Ecocert / Eurofeuille und Demeter
- Terroir: Corniche Angevine auf paläozoischem Untergrund
- Praktiken im Weinberg: Doppel-Guyot-Erziehung, Handlese, gezielte Maßnahmen zur Förderung der Biodiversität
- Moderne Kellertechniken: Einsatz von Betoneiern, Amphoren und großen Foudres