Das Weingut
Domaine Mouthes Le Bihan
Kleiner Produzent aus den Côtes de Duras (Sud-Ouest, Frankreich), geführt von Catherine und Jean‑Mary Le Bihan, bekannt für Rot- und Weißweine mit minimalem Eingriff und biologischer Bewirtschaftung.
- Côtes de Duras (Lot‑et‑Garonne, Sud‑Ouest Francia) · Francia
- Seit 2000
- 2 Produkte
Die Geschichte
Nach den konsultierten Quellen wurde das Weingut um 1999/2000 von Catherine und Jean‑Mary Le Bihan übernommen; die erste Vinifizierung datiert auf etwa 2000. Im Laufe der Jahre hat sich die Bewirtschaftung am biologischen Anbau orientiert, mit Weinbergspraktiken zur Qualitätssicherung der Trauben. Einige Beschreibungen weisen auf ältere familiäre Wurzeln hin, doch die online verfügbaren Informationen konzentrieren sich vor allem auf die Wiederbelebung des Weinguts ab Ende der 1990er-/Anfang der 2000er‑Jahre.
Produktionsphilosophie
Große Aufmerksamkeit für den Weinberg und die Qualität der Trauben, bodenschonende Praktiken im Weinberg, Vinifikation mit minimalen Eingriffen und Einsatz nicht-invasiver Ausbauverfahren.
Terroir und Weinberge
Appellation Côtes de Duras, gelegen im Südwesten Frankreichs, in der Gegend zwischen Bergerac, l'Entre‑Deux‑Mers und dem Marmandais; Böden, in vielen Quellen als ton‑kalkhaltige Matrix beschrieben.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Malbec
- Semillon
- Sauvignon Blanc
- Muscadelle
- Chenin Blanc
Was ihn auszeichnet
- Gelegen in den Côtes de Duras
- Unter der Leitung von Catherine und Jean‑Mary Le Bihan
- Zertifizierte biologische Produktion nach dem Prinzip minimaler Eingriffe.
- Häufig genannte Cuvées: Vieillefont, La Pie Colette, L'Aimé Chai
- Vinifizierung mit einheimischen Hefen und Ausbau in Betontanks und großen Holzfässern