Weingut Gaspard Brochet

Als Sohn einer Winzerfamilie aus der Montagne de Reims hat Gaspard Brochet die Arbeit als Grafikdesigner aufgegeben, um eine Ausbildung in Önologie zu absolvieren und die Familienweinberge zu übernehmen. Seit Mitte der 2010er-Jahre begann er, unter eigenem Namen abzufüllen, wobei er Herangehensweise und Erscheinungsbild erneuerte, ohne die Familientradition auf den Hügeln von Écueil und Umgebung aufzugeben.

Geringe Eingriffe im Weinberg, um Biodiversität und Terroir hervorzuheben; umweltverträgliche Praktiken mit schrittweiser Umstellung auf biologische Produktion/HVE, wie aus verschiedenen Quellen hervorgeht; im Keller werden spontane Vergärungen bevorzugt, der Einsatz von Zusatzstoffen reduziert und geringe Dosagen angewendet, um die Persönlichkeit der einzelnen Crus zum Ausdruck zu bringen.

Montagne de Reims. Die Weinberge sind in mehrere Parzellen unterteilt, liegen auf für die Montagne de Reims typischen Lagen und weisen einen hohen Anteil an Pinot Noir auf, ergänzt durch Chardonnay und Pinot Meunier; einige Parzellen stammen aus Gemeinden, die als Premier Cru anerkannt sind.