Champagne 333C. 3 Cepages Nature - Gaspard Brochet

Der Champagne 333C. 3 Cepages Nature von Gaspard Brochet ist ein raffiniertes und reines Ausdruck des Terroirs von Champagne. Diese Cuvée besteht aus einer harmonischen Mischung von drei Rebsorten: Pinot Nero, Pinot Meunier und Chardonnay, die sorgfältig von Hand aus Reben geerntet werden, die nach nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken bewirtschaftet werden. Jede Rebsorte trägt auf unverwechselbare Weise zum Endprofil des Weins bei.

Das Herstellungsverfahren folgt der Tradition der "Cuvées de Prestige", mit einer anfänglichen Gärung, gefolgt von einer langen Reifung auf der Hefe in der Flasche, was diesem Champagne eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. Der 333C. 3 Cepages Nature zeichnet sich durch seine Natürlichkeit und das Fehlen von Dosierung aus, was es ihm erlaubt, die Mineralität und Frische des kalkhaltigen Bodens von Champagne kristallklar auszudrücken.

In der Nase verströmt der Wein zarte Aromen von weißen Blumen, grüner Apfel und leichte Noten von Brioche, während er am Gaumen mit einer lebhaften Säure auftritt, die von einer cremigen Textur ausgeglichen wird und in einem langen und sauberen Abgang verweilt. Ideal als Aperitif, begleitet er hervorragend rohe Fischgerichte, Austern oder bietet einen schönen Abschluss eines Mahls.