Weingut Domaine Vincent Paris

Vincent Paris gründete sein eigenes Weingut nach dem Studium von Weinbau und Önologie. Das Projekt begann mit kleinen Weinbergen in Cornas und wurde später ausgeweitet, sodass es inzwischen mehrere Crus der nördlichen Rhône umfasst. Auf der offiziellen Website und in den technischen Datenblättern wird der Beginn der Tätigkeit ab 1997 angegeben.

Qualitätsorientierte Arbeit im Weinberg: Praktiken in "culture raisonnée" mit eingeschränkten Behandlungen, Mähen des Grases wo möglich, strenge Rebschnitte, manuelles Entblättern und zielgerichtete Lese; im Keller kontrollierte Vinifikationen mit Mazerationen und einem sorgfältig dosierten Ausbau.

Das Weingut liegt in Cornas auf steilen Granithängen, die die Namen der Cuvées prägen. Es produziert außerdem Weine in den Appellationen Saint-Joseph und Crozes-Hermitage sowie einen Vin de Pays/IGP der Ardèche.