Das Weingut
Von Othegraven
Das Weingut Von Othegraven liegt in Kanzem im Saartal (Mosel) und ist bekannt für elegante Rieslinge sowie Lagenweine aus der Saar.
- Mosella (Saar) · Germania
- Seit 1805
- 6 Produkte
Die Geschichte
Traditionsreiches Weingut mit dokumentierter Präsenz an der Saar: Das Weingut und das Herrenhaus sind Teil der historischen Kulturlandschaft von Kanzem. Heute steht die Liegenschaft im Besitz der Familie Jauch und die moderne Betriebsführung verbindet lokale Tradition mit gezielten Investitionen, um die einzelnen Lagen an der Saar aufzuwerten.
Produktionsphilosophie
Großes Augenmerk auf die Herkunft der Weine und auf die manuelle Arbeit im Weinberg: Das Weingut legt Wert auf die Erhaltung des ökologischen Gleichgewichts der Weinberge, auf spontane Gärungen mit einheimischen Hefen und auf einen reduzierten Eingriff im Keller, um den Charakter der einzelnen Lagen zur Geltung zu bringen.
Terroir und Weinberge
Gelegen in Kanzem an der Saar, mit steilen Weinbergslagen und schieferhaltigen Böden. Zu den wichtigsten Einzellagen zählen Kanzemer Altenberg, Ockfener Bockstein und Wiltinger Kupp, typische Lagen der Saar.
Auszeichnungen
Auf der Website des Weinguts sind aktuelle Auszeichnungen aufgeführt und das Weingut wird in Fachpublikationen zur Mosel erwähnt.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Riesling
Was ihn auszeichnet
- VDP-Weingut mit starker Fokussierung auf die großen Parzellen an der Saar.
- Exklusive oder stark auf Riesling ausgerichtete Produktion.
- Genannte Lagen: Kanzemer Altenberg, Ockfener Bockstein, Wiltinger Kupp.
- Management und Eigentum, verbunden mit Günther Jauch, sowie ein operatives Team mit öffentlich identifizierten Önologen.
- Einsatz spontaner Gärungen und ein interventionsarmer Ansatz im Keller.
