Das Weingut
Vouni Panayia
Kleines familiengeführtes Bergweingut in Pano Panagia (Bezirk Paphos, Zypern), bekannt für die Erhaltung und exklusive Vinifizierung autochthoner Rebsorten sowie für eine Reihe experimenteller Mikro-Vinifikationen.
- Paphos (distretto di Paphos) · Cipro
- Seit 1987
- 1 Produkt
Die Geschichte
Gegründet von der Familie Kyriakides als regionales, qualitätsorientiertes Projekt, gilt Vouni Panayia als eines der ersten modernen privaten Weingüter der Insel. Der Gründer Andreas Kyriakides hat die Nutzung und den Schutz der autochthonen Rebsorten Zyperns gefördert und im Laufe der Zeit sowohl die kommerzielle Produktion als auch eine Kollektion kleiner experimenteller Vinifikationen sowie Aktivitäten im Weintourismus entwickelt.
Produktionsphilosophie
Einheimische zyprische Rebsorten schützen und aufwerten, indem zeitgemäße Methoden mit traditionellen Techniken kombiniert werden; Experimentieren in kleinen Partien, um die Ausdruckskraft des Terroirs und der einzelnen Rebsorten zu erkunden.
Terroir und Weinberge
In der Nähe des Dorfes Pano Panagia, im Weinbaugebiet Vouni Panagias gelegen, verarbeitet das Weingut Trauben, die in hochgelegenen Lagen im Hinterland von Paphos angebaut werden.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Xynisteri
- Spourtiko
- Promara
- Ntopio Mavro
- Maratheftiko
- Yiannoudi
Was ihn auszeichnet
- Ausschließliche Spezialisierung auf autochthone zyprische Rebsorten.
- Reihe experimenteller Mikrovinifikationen zur Erforschung des Potenzials lokaler Rebsorten.
- Einrichtungen für Führungen, Verkostungen sowie ein Museum und didaktische Rundgänge zum lokalen Wein.
- Hoch gelegene Weinberge im Weinbaugebiet Vouni Panagias
