Domaine des Sablonnieres

Val de Loire - Domaine des Sablonnieres 2025

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine des Sablonnieres
Name	IGP Val de Loire
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2025
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Weiße Blüten, gelbe Früchte, mineralische Noten
Weinbereitung	Gärung im Edelstahltank
Region	Loire
Produktionsbereich	Val de Loire
Land	Frankreich
Typ	Trockener Weißwein
Reifung	6 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	2-3 Jahre
Paarung	Vorspeisen, Fisch, Frischkäse

Beschreibung

Der Val de Loire vom Domaine des Sablonnieres ist ein Wein, der die Essenz der Region Loire mit seiner aromatischen Fülle und strukturellen Eleganz einfängt. Hergestellt in einer der renommiertesten Zonen für die Rebsorte Chenin Blanc, präsentiert sich dieser Wein in einem leuchtenden strohgelben Farbton, was auf eine sorgfältige Vinifizierung unter Achtung der alten lokalen Traditionen hinweist.

In der Nase zeigt der Val de Loire von Domaine des Sablonnieres florale und fruchtige Noten, mit Akzenten von grünem Apfel, Pfirsich und einem leichten Hauch von Honig, die zu einem reichhaltigen und komplexen Genuss einladen. Am Gaumen ist er perfekt ausbalanciert: Die Lebhaftigkeit der Säure verbindet sich harmonisch mit einer subtilen Mineralität, typisch für die Böden der Loire, und führt zu einem sauberen und anhaltenden Abgang.

Dieser Wein ist ideal, um zarte Fischgerichte oder Meeresfrüchte zu begleiten, funktioniert aber auch sehr gut mit frischem Ziegenkäse, indem er dessen Eigenschaften hervorhebt, ohne sie zu überdecken. Seine Eleganz und Vielseitigkeit machen ihn perfekt für eine breite Palette von Anlässen, vom informellen Abendessen bis zum festlichen Mittagessen. Ein authentisches Beispiel dafür, wie das Terroir und die Tradition sich verbinden können, um ein Produkt von hervorragender Qualität und Genuss zu schaffen.

Das Weingut

Domaine des Sablonnières – Weingut in Valle della Loira (Anjou / Saumurois)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine des Sablonnières.

Weingut im Loiretal mit Sitz in Doué‑en‑Anjou, das Crémant, Saumur und Anjou‑Weine aus zertifiziertem biologischem Anbau produziert. (https://www.domainedessablonnieres.com/)

Region: Valle della Loira (Anjou / Saumurois)

Land: Francia

Gegründet: 1990

Rebsorten: Chenin Blanc, Cabernet Franc, Grolleau, Chardonnay, Cabernet Sauvignon

Sitz in Doué‑en‑Anjou im Loiretal. Rund 19 Hektar Rebfläche. Biologischer Weinbau / organische Umstellung angegeben etwa 2010–2014. Produktion von Crémant de Loire, Saumur Brut sowie Weinen der Appellationen Anjou und Coteaux du Layon. Hauptrebsorten: Chenin, Cabernet Franc, Grolleau, Chardonnay.

Alle Weine kaufen von Domaine des Sablonnières Das Weingut Domaine des Sablonnières

Geschichte des Weinguts

Offizielle Quellen geben den Beginn der Tätigkeit mit 1990 an; die Website des Domaine verzeichnet die Gründung des Domaine im Jahr 1990 und später die Mitarbeit von Tony Raboin, während die Guida Hachette die Übernahme/Leitung des Domaine ab 1990 und den Einstieg von Pascal Busson im Jahr 2014 nennt. Einige touristische Beschreibungen und Führer berichten außerdem, dass die Umstellung auf biologischen Weinbau in den Jahren 2010–2014 erfolgt sei.

Produktionsphilosophie

Ausrichtung auf biologischen Weinbau und die Aufwertung der lokalen Terroirs, mit der Erzeugung von stillen Weinen, Rosés und Schaumweinen im regionalen Stil des Loire-Tals. Das Weingut gibt an, biologische Praktiken anzuwenden und die Eingriffe im Weinberg und im Keller zu begrenzen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Doué‑la‑Fontaine und befindet sich an der geologischen Bruchlinie zwischen dem Pariser Becken und dem Armorikanischen Massiv. Die Weinberge liegen auf Schiefer- und roten Tonböden im Anjou‑Teil und auf Kalk- und Feuersteinböden im Saumur‑Teil. Das Weingut bewirtschaftet mehrere Appellationen des Loire-Tals.

Auszeichnungen

Erwähnungen in der Guida Hachette und lokale Auszeichnungen für Weintourismus, vermerkt in Führern/bei der Region. Es wurden keine abschließenden Listen mit geldlich dotierten Preisen gefunden; die Erwähnungen sind in den zitierten Quellen dokumentiert.