Distilleria Berta

Assenzio - Favola Mia - Magnum - Distilleria Berta

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Format: 150 cl

-20%


Empfohlener Preis: 84,57 €
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Technische Information
Hersteller Distilleria Berta
Typ Absinth
Aromenprofil Kräuterig, bitter, würzig, Anisnoten
Zutaten Absinth, Anis, Fenchel, aromatische Kräuter
Format 150 cl
Gradation 42.0%
Destillationsmethode Destillation in traditioneller Brennblase
Farbe Smaragdgrün
Verzehr Mit kaltem Wasser verdünnt, mit Zucker serviert
Der Assenzio Favola Mia der Distilleria Berta zeichnet sich durch seine raffinierte Interpretation dieses traditionellen alkoholischen Getränks aus, das in der europäischen Tradition verwurzelt ist. Hergestellt nach einem handwerklichen Destillationsverfahren im Piemont, verwendet er sorgfältig ausgewählte Botanicals, darunter den Großen Wermut, bekannt für sein charakteristisches, krautiges und leicht bitteres Aroma. Das Ergebnis ist ein Destillat mit einem komplexen und umhüllenden Aromaprofil, in dem frische Noten von aromatischen Kräutern, würzige Nuancen und ein zarter Hauch von Anis hervorstechen. Der Körper ist ausgewogen, mit einem anhaltenden Abgang, der ein angenehmes balsamisches Gefühl hinterlässt.

Perfekt als Basis für Signature-Cocktails oder zum puren Genuss ist der Assenzio Favola Mia ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, das magische und intensive Atmosphären heraufbeschwört und die Destillationstradition der Distilleria Berta würdigt.
Brennerei

Distilleria Berta

Brennerei

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Distilleria Berta.

Distillerie Berta ist eine familiengeführte piemontesische Brennerei (Sitz in Casalotto, Mombaruzzo), spezialisiert auf grappa, acquavite d'uva, brandy sowie eine Linie handwerklicher Liköre und Amari. Sie verbindet Familientradition, strenge Auswahl der Trester und langjährige, sorgfältige Reifungspraktiken.
monovarietale Grappa und Reserveselektionen gereifte acquavite d'uva Brandy und Weinbrände Reserve-Amari und Kräuterliköre Absinth traditionelles piemontesisches Amaretto komponierte Spirituosen
Land Italien
Region Piemont
Gegründet 1947

Destillation

Dampfdestillation mit diskontinuierlichen Kesseln (caldaiette discontinue); dreistufiger Prozess: erste Destillation zur Gewinnung der flemma, Kaltfiltration und zweite Destillation zur Trennung des Herzens; sowohl Trester als auch Wein/Trauben werden für unterschiedliche Produktionen destilliert.

Reifung

Reifung in großen Slavonischen Eichenfässern (vat cellar) in der ersten Phase und anschließend lang in Barriques und Tonneaux (Tronçais d’Allier-Holz) in unterirdischen Kellern; einige Produkte reifen jahrelang in natürlich thermoregulierter Umgebung; vorhandener F&E-Keller für Versuche.

Rohstoffe

vinaccia (Trester) Trauben Wein aromatische Kräuter und Gewürze Zucker Mandeln (für Amaretti)

Repräsentative Produkte

Acquavita d'Uva - Magia 2014 Acquavite d'Uva - Bimba Acquavite d'Uva - Mito delle Ore Acquavite Riserva - Villa Prato Amaro Riserva - Convento S. Giovanni Assenzio - Favola Mia Bevanda Spiritosa - Composita Roccanivo (Selezione Riserva)

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage