Assenzio - Favola Mia - Magnum - Distilleria Berta
Format: 150 cl
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| Distilleria Berta | |
| Absinth | |
| Kräuterig, bitter, würzig, Anisnoten | |
| Absinth, Anis, Fenchel, aromatische Kräuter | |
| 150 cl | |
| 42.0% | |
| Destillation in traditioneller Brennblase | |
| Smaragdgrün | |
| Mit kaltem Wasser verdünnt, mit Zucker serviert |
Perfekt als Basis für Signature-Cocktails oder zum puren Genuss ist der Assenzio Favola Mia ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, das magische und intensive Atmosphären heraufbeschwört und die Destillationstradition der Distilleria Berta würdigt.
Distilleria Berta
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Distilleria Berta.
Destillation
Dampfdestillation mit diskontinuierlichen Kesseln (caldaiette discontinue); dreistufiger Prozess: erste Destillation zur Gewinnung der flemma, Kaltfiltration und zweite Destillation zur Trennung des Herzens; sowohl Trester als auch Wein/Trauben werden für unterschiedliche Produktionen destilliert.
Reifung
Reifung in großen Slavonischen Eichenfässern (vat cellar) in der ersten Phase und anschließend lang in Barriques und Tonneaux (Tronçais d’Allier-Holz) in unterirdischen Kellern; einige Produkte reifen jahrelang in natürlich thermoregulierter Umgebung; vorhandener F&E-Keller für Versuche.