Cabernet Franc DOC Friuli - Terre Magre - Piera Martellozzo 2021
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| HERSTELLER | Piera 1899 |
| NAME | DOC |
| VIELFALT | Cabernet Franc 100% |
| JAHR | 2021 |
| GRADATION | 13.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch rot |
| REGION | Friuli Venezia Giulia |
| PRODUKTIONSBEREICH | San Quirino |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fleisch - Käse |
Die anerkannte Qualität der Weine von Piera 1899 ist das Ergebnis eines täglichen Engagements, das auf dem Respekt vor dem Gebiet und seiner Tradition basiert und von einer angeborenen Fähigkeit zur Innovation angetrieben wird.
Die Erntezeit dieser Rebe beginnt Ende September. Die Rotweinbereitung erfolgt mit längerer Mazeration über 15-20 Tage bei einer Temperatur von 26° - 28° C. Nach der alkoholischen Gärung wird die malolaktische Gärung eingeleitet mit anschließender Verfeinerung im Feinlager in großen Fässern bis zum Frühjahr.
Im Glas hat er eine lebendige rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase verströmt Aromen von roten Früchten, typischen Kräuternoten und Pfeffer. Am Gaumen stechen balsamische Noten und mediterrane Aromakräuter wie Oregano hervor; Ein Wein mit bemerkenswerter Struktur, aber samtig und weich im Mund und mit einem Abgang, der zum Genießen einlädt.
Dieser Cabernet Franc wird mit Sicherheit auf den Tisch kommen, vor allem in Kombination mit Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, Wurstwaren und gereiftem Käse.
Wie dienen
Dienen zu:
16-18°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 4 Jahre lang reifen lassen
Produktionsbereich
Friuli Venezia Giulia
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