Dieses Exemplar des Aglianico d'Irpinia DOP, hergestellt vom Weingut Rocca del Principe, ist ein Juwel der Weinwelt, das die ganze Intensität und Komplexität seines angesehenen Herkunftsgebiets in Kampanien zum Ausdruck bringt. Mit seiner tiefen rubinroten Farbe und violetten Reflektionen zeichnet sich dieser Wein durch sein aromatisches Bouquet aus, in dem Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren harmonisch mit Nuancen von aromatischen Kräutern, süßen Gewürzen und einer leichten Vanillenote verschmelzen, die durch die Reifung im Holz verliehen wird.

Am Gaumen bietet der Aglianico d'Irpinia DOP von Rocca del Principe eine kräftige und gut ausgewogene Struktur. Die lebhafte Säure und die gut präsenten, aber fein verarbeiteten Tannine vereinen sich zu einem samtigen und anhaltenden Trinkerlebnis. Die Reifung in Eichenfässern für einige Monate erhöht weiterhin die Komplexität des Weines, indem eine perfekte Verschmelzung zwischen den fruchtigen Variablen und den holzigen Tönen ermöglicht wird.

Ideal, um herzhafte Gerichte wie Braten von rotem Fleisch, Wild und gereifte Käsesorten zu begleiten, verwandelt dieser Wein jede Mahlzeit in eine besondere Gelegenheit. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 18-20°C zu servieren, um seine Qualitäten bestmöglich hervorzuheben.

Der Aglianico d'Irpinia DOP von Rocca del Principe ist nicht nur eine hervorragende Wahl für Weinliebhaber, die die Tiefen einer der edelsten Rebsorten Süditaliens erkunden möchten, sondern auch ein Produkt, das die Geschichte und die Weinbautradition einer geografischen Region erzählt, die reich an Leidenschaft und Hingabe für den Wein ist. Eine echte Perle, die jeder Sammler oder Enthusiast gerne in seinem Weinkeller hätte.