Distilleria Berta

Liquore Amaro d'Erbe - Il 28 di Via San Nicolao - Magnum - Distilleria Berta

Name: Liquore Amaro d'Erbe - Il 28 di Via San Nicolao - Magnum - Distilleria Berta
Brand: Distilleria Berta
SKU: disberta-57
Price: 67.43 EUR
Availability: InStock

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Format: 150 cl

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67,43 €

Empfohlener Preis: 83,64 €

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Technische Information

Hersteller	Distilleria Berta
Typ	Bitterlikör
Aromenprofil	Bitter, krautig, würzig, aromatisch
Zutaten	Aromatische Kräuter, Alkohol, Zucker, Wasser
Format	150 cl
Gradation	30.0%
Farbe	Dunkelbraun
Verzehr	Digestif, kalt oder mit Eis servieren

Descrizione

Der Liquore Amaro d'Erbe Il 28 di Via San Nicolao - Distilleria Berta ist ein faszinierender Ausdruck der piemontesischen Kräuterkunst, verwurzelt in der Region Moncalvo, in den Langhe. Dieser Amaro entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl alpiner und mediterraner Kräuter, die gekonnt dosiert werden, um die aromatische Komplexität zu betonen, ohne Gleichgewicht und Feinheit zu verlieren. Die Infusion und die langsame Mazeration in ausgewähltem Alkohol ermöglichen die Extraktion balsamischer Noten, süßbitterer Bitterstoffe und leichter würziger Nuancen, typisch für ein handwerkliches Produkt von hoher Qualität.

Am Gaumen präsentiert er sich mit einer weichen und umhüllenden Textur, in der das Aroma von Enzian, Rhabarber und Lakritze erkennbar ist, begleitet von einer kräftigen Frische, die diesen Amaro perfekt als Digestif nach schweren Mahlzeiten macht. Hervorragend zum puren Genuss, kann er auch raffinierte Cocktails bereichern und seine Komplexität hervorheben, ohne sie zu überdecken. Ein wahrer Lobgesang auf die Tradition und Eleganz des Piemont.

Brennerei

Distilleria Berta

Brennerei

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Distilleria Berta.

Distillerie Berta ist eine familiengeführte piemontesische Brennerei (Sitz in Casalotto, Mombaruzzo), spezialisiert auf grappa, acquavite d'uva, brandy sowie eine Linie handwerklicher Liköre und Amari. Sie verbindet Familientradition, strenge Auswahl der Trester und langjährige, sorgfältige Reifungspraktiken.

monovarietale Grappa und Reserveselektionen gereifte acquavite d'uva Brandy und Weinbrände Reserve-Amari und Kräuterliköre Absinth traditionelles piemontesisches Amaretto komponierte Spirituosen

Land Italien

Region Piemont

Gegründet 1947

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Destillation

Dampfdestillation mit diskontinuierlichen Kesseln (caldaiette discontinue); dreistufiger Prozess: erste Destillation zur Gewinnung der flemma, Kaltfiltration und zweite Destillation zur Trennung des Herzens; sowohl Trester als auch Wein/Trauben werden für unterschiedliche Produktionen destilliert.

Reifung

Reifung in großen Slavonischen Eichenfässern (vat cellar) in der ersten Phase und anschließend lang in Barriques und Tonneaux (Tronçais d’Allier-Holz) in unterirdischen Kellern; einige Produkte reifen jahrelang in natürlich thermoregulierter Umgebung; vorhandener F&E-Keller für Versuche.

Rohstoffe

vinaccia (Trester) Trauben Wein aromatische Kräuter und Gewürze Zucker Mandeln (für Amaretti)

Repräsentative Produkte

Acquavita d'Uva - Magia 2014 Acquavite d'Uva - Bimba Acquavite d'Uva - Mito delle Ore Acquavite Riserva - Villa Prato Amaro Riserva - Convento S. Giovanni Assenzio - Favola Mia Bevanda Spiritosa - Composita Roccanivo (Selezione Riserva)

Offizielle Anerkennungen

Experte	Preis	Beschreibung	Vintage