Domaine Gilbert Picq

Chablis - Premier Cru Vosgros - Domaine Gilbert Picq 2023

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine Gilbert Picq
Name	Chablis Premier Cru Vosgros
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Mineralische Noten, Zitrusfrüchte, grüner Apfel
Weinbereitung	Gärung in Stahl oder Holz, malolaktisch
Region	Burgund
Produktionsbereich	Chablis
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-8 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, Frischkäse

Beschreibung

Der Chablis Premier Cru Vosgros vom Domaine Gilbert Picq repräsentiert die Exzellenz eines einzigartigen Terroirs, das für sein unverkennbares mineralisches Profil und seine lebendige Säure berühmt ist. Dieser Wein zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus, die bereits beim ersten Anblick Frische und Reinheit versprechen.

In der Nase entfaltet der Chablis Premier Cru Vosgros eine komplexe aromatische Palette, in der Zitrusnoten, grüner Apfel und ein feiner Hauch von weißen Blumen dominieren, bereichert durch eine mineralische Note, die an Feuerstein erinnert. Diese olfaktorischen Eindrücke setzen sich in einem eleganten und gut strukturierten Gaumen fort, wo das Gleichgewicht zwischen knackiger Säure und mittlerem Körper meisterhaft gelungen ist.

Am Gaumen ist die Frische anhaltend, und die Fruchtaromen vermischen sich mit Nuancen von aromatischen Kräutern und einem langen, angenehm würzigen Abgang. Dieser Chablis ist ideal, um zarte Fischgerichte, Meeresfrüchte oder einfach als Aperitif zu begleiten.

Von Hand geerntet und mit Methoden vinifiziert, die Tradition und Umwelt respektieren, ist der Chablis Premier Cru Vosgros vom Domaine Gilbert Picq ein Exemplar, das die Kunst der Weinherstellung in Burgund und den besonderen Ausdruck seines kalkhaltigen Bodens unterstreicht.

Das Weingut

Domaine Gilbert Picq et Fils – Weingut in Borgogna (Chablis)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Gilbert Picq et Fils.

Kleines, familiengeführtes Weingut aus dem Chablis (Burgund) mit Sitz in Chichée, bekannt für klare, mineralische Chablis, die durch spontane Gärungen und den Ausbau im Edelstahltank entstehen.

Region: Borgogna (Chablis)

Land: Francia

Rebsorten: Chardonnay

Mit Sitz in Chichée im Weinbaugebiet Chablis. Die Produktion konzentriert sich auf klassische Chablis, Premier Cru und Vieilles Vignes. Vinifikation in Edelstahltanks ohne Holzeinsatz. Vergärungen mit autochthonen Hefen und einer Philosophie des minimalen Eingriffs Familienbetrieb

Alle Weine kaufen von Domaine Gilbert Picq et Fils Das Weingut Domaine Gilbert Picq et Fils

Geschichte des Weinguts

Die Produktion ist mit der Familie Picq verbunden: Der Name des Domaine erinnert an Gilbert Picq und heute wird die Führung von seinen Söhnen fortgeführt. Online verfügbare Beschreibungen unterstreichen eine in der Region Chichée gefestigte Weinbautradition und eine Bekanntheit, die vor allem durch Flaschen wie Chablis Vieilles Vignes und einige Premier Cru aufgebaut wurde.

Produktionsphilosophie

Qualitätsorientierter Ansatz, der die Frucht und die Terroir-Expression betont: nachhaltiger Weinbau / lutte raisonnée, Handlese, wo möglich, Vergärung mit autochthonen Hefen, ausschließlicher Ausbau im Edelstahltank und minimale enologische Eingriffe, um Frische und Mineralität zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt im Dorf Chichée, in der Unterzone von Chablis. Es bewirtschaftet Parzellen sowohl auf Village- als auch auf Premier-Cru-Niveau und produziert außerdem Cuvées aus als „Vieilles Vignes“ gekennzeichneten alten Reben. Die Weine zeigen typische Anklänge an die kimmeridgischen Böden der Region.