Friulano Friuli Isonzo DOC - Tenuta Villanova

Der Friulano Friuli Isonzo DOC von Tenuta Villanova ist ein raffiniertes Beispiel für eine der markantesten Rebsorten der Region Friaul-Julisch Venetien. Dieser streng sortenreine Weißwein wird ausschließlich aus Friulano-Trauben hergestellt, die früher als Tocai Friulano bekannt waren und im kiesigen, gut durchlässigen Boden des Isonzo-Gebiets den idealen Ort finden, um ihre einzigartige Identität auszudrücken.

Die Farbe des Friulano Friuli Isonzo DOC präsentiert sich in einem zarten strohgelb mit grünlichen Reflexen, ein Zeichen von Frische und Vitalität. In der Nase zeigt sich ein komplexes und verführerisches Bouquet mit aromatischen Noten von weißen Blüten wie Kamille und Akazie, die sich mit Anklängen von weißfleischigen Früchten wie Birne und Pfirsich verflechten, bereichert durch einen leichten Hauch von Mandel und aromatischen Kräutern, die die Typizität der Rebsorte bezeugen.

Am Gaumen ist der Wein elegant und gut ausbalanciert, mit einer lebhaften Frische, die sich harmonisch mit einer mittleren Struktur und einer angenehmen Würze verbindet. Die aromatische Persistenz ist bemerkenswert und hinterlässt ein sauberes und angenehm bitteres Gefühl, das zu einem weiteren Schluck einlädt.

Die Vinifikation des Friulano Friuli Isonzo DOC folgt traditionellen Methoden, mit einer kontrollierten Temperaturfermentation, gefolgt von einer kurzen Reifung auf den feinen Hefen, die dazu beiträgt, das Geschmacksprofil des Weins zu bereichern.

Ideal als Aperitif, passt dieser Wein hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und frischem Käse und hebt die Aromen hervor, ohne sie zu überdecken. Ein Wein, der das Gebiet von Isonzo hervorragend repräsentiert und ideal für diejenigen ist, die in einem Weißwein Eleganz und Terroir suchen.