Pinot Bianco - Weissburgunder - Aristos - Valle Isarco 2022
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| HERSTELLER | Valle Isarco |
| NAME | - |
| VIELFALT | Pinot Bianco |
| JAHR | 2022 |
| GRADATION | 14.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch weiß |
| REGION | Trentino Alto Adige |
| PRODUKTIONSBEREICH | - |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fleisch - Fisch - Käse |
Die Pinot Bianco-Weinberge werden auf flachen, kiesigen Schwemmböden mit porphyr- und skelettreicher Zusammensetzung kultiviert; Diese Orte genießen ein besonderes Mikroklima, in dem die erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht den Trauben Eleganz und Frische sowie Charakter und Feinheit verleihen. Die Ernte erfolgt ausschließlich manuell, die Weinbereitung beginnt mit einem kurzen Kontakt mit den Schalen, gefolgt von einer sanften Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die 10-monatige Reifung erfolgt auf der Edelhefe teils im Stahltank, teils im großen Barrique.
Weißburgunder hat eine schöne helle hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist reich und lebendig, frisch und fruchtig mit Aromen von grünem Apfel, Birne und Quitte. Der Schluck ist elegant und mineralisch, angenehm würzig.
Er passt perfekt zu ersten und zweiten Gängen mit Meeresfrüchten und passt perfekt zu weißem Fleisch und frischem Käse.
Wie dienen
Dienen zu:
6-8°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Trentino Alto Adige
Offizielle Anerkennungen
| Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2020 |
| Veronelli |  |
2 Stelle | 2020 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2020 |
| Luca Maroni | 90+ | 2018 |
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