Baglio di Grìsi

Grillo Sicilia DOC Case Sparse Biologico - Baglio di Grìsi 2024

Name: Grillo Sicilia DOC Case Sparse Biologico - Baglio di Grìsi
Brand: Baglio di Grìsi
SKU: Fontana-86N21206B
Price: 14.14 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Baglio di Grìsi
Name	Sicilia DOC
Vielfalt	Grillo
Jahr	2024
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, Zitrusfrüchte, mediterrane Kräuter
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Sizilien
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	4 Monate im Stahl, 2 Monate in der Flasche
Fassart	Edelstahl
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Fisch, Vorspeisen, leichte Gerichte

Beschreibung

Il Grillo Sicilia DOC Case Sparse Biologico von Baglio di Grìsi entsteht im Herzen Westsiziliens, wo das mediterrane Terroir dieser autochthonen Rebsorte einen einzigartigen Charakter verleiht. Biologisch angebaut, zeigt sich der Grillo in einem Wein mit einem frischen und lebendigen Profil, geprägt von Zitrusnoten und floralen Anklängen an Orangenblüte und Kamille. Die sorgfältige Vinifikation und die moderate Reifung im Edelstahl bewahren seine natürliche Mineralität und die angenehme Salzhaftigkeit, wodurch die Typizität des sizilianischen Terroirs hervorgehoben wird.

Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe, während er am Gaumen eine ausgewogene Struktur und eine lebhafte Säure zeigt, die zu einem erfrischenden und harmonischen Trinkvergnügen einlädt. Perfekt zu Meeresgerichten wie gegrilltem Fisch und Krustentieren, eignet er sich auch hervorragend als Begleiter zu leichten Vorspeisen und frischen Käsesorten. Ein authentisches Beispiel der biologischen Weintradition von Baglio di Grìsi, das Umweltbewusstsein und sensorische Qualität vereint.

Das Weingut

Baglio di Grìsi – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Baglio di Grìsi.

Weingut im Westen Siziliens, gelegen im Ortsteil Grisì (Monreale, PA), das Weine mit Schwerpunkt auf autochthone Rebsorten produziert und dessen Unternehmensführung auf biologischen Anbau und Nachhaltigkeit ausgerichtet ist.

Region: Sicilia

Land: Italia

Rebsorten: Grillo, Nero d'Avola, Catarratto, Viognier, Syrah, Perricone

Die Produktion ist laut den offiziellen Angaben des Unternehmens biologisch zertifiziert. Starker Fokus auf autochthonen sizilianischen Rebsorten. Familiengeführtes Weingut mit historischen Wurzeln in der Region. Weinberge in der Ortschaft Grisì in der Gemeinde Monreale. Es gibt sowohl typische lokale Weine als auch internationale, an das Terroir angepasste Rebsorten.

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Geschichte des Weinguts

Familiengeführtes Unternehmen, das online seit über einem Jahrhundert der Familie Di Lorenzo zugeordnet ist; die Familie hat alte ländliche Flächen in Weinberge und Olivenhaine verwandelt und so das Potenzial des umliegenden Gebiets aufgewertet.

Produktionsphilosophie

Produktion, die Respekt vor dem Terroir und der Gesundheit der Verbraucher in den Mittelpunkt stellt: Das Weingut arbeitet nachhaltig und führt biologisch zertifizierte Weine, mit Fokus auf die Aufwertung einheimischer Rebsorten neben einigen internationalen Sorten.

Terroir und Weinberge

Der Sitz befindet sich in Grisì, einem Ortsteil von Monreale. Das Unternehmen gibt an, auf den Hügeln Westsiziliens mit Blick auf die Täler der Flüsse Belice und Jato tätig zu sein. Die Unternehmenswebsite nennt allgemeine Höhenlagen zwischen 400 und 500 m ü. M, während die Produktblätter einiger Weine Parzellen mit Höhenlagen zwischen 100 und 300 m ü. M. ausweisen.