Weingut F.X. Pichler

Gruner Veltliner - Unendlich - Weingut F.X. Pichler

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Weingut F.X. Pichler
Name	Grüner Veltliner Unendlich
Vielfalt	Grüner Veltliner
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von weißem Obst, Gewürzen, Mineralität
Weinbereitung	Gärung im Edelstahltank, Reifung in großen Holzfässern
Region	Bassa Österreich
Produktionsbereich	Wachau
Land	Österreich
Typ	Weißwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Große Holzfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Fisch, weißes Fleisch, würzige Gerichte

Beschreibung

Der Gruner Veltliner "Unedlich" von Weingut F.X. Pichler ist ein Beispiel für Exzellenz im österreichischen Weinbau. Dieser Weißwein aus der Region Wachau ist bekannt für seine außergewöhnliche Komplexität und Finesse. Der Name "Unedlich", der auf Deutsch "unendlich" bedeutet, spiegelt die Qualitäten dieses Weines perfekt wider, der in der Lage ist, sich mit der Zeit weiterzuentwickeln und zu perfektionieren.

Der Gruner Veltliner "Unedlich" zeichnet sich durch ein unverwechselbares Aromaprofil aus, mit lebhaften Noten von grünen Früchten wie Apfel, Melone und einem Hauch von weißem Pfeffer, die typisch für diese Sorte sind. Am Gaumen ist der Wein strukturiert und gut ausbalanciert, mit einer frischen Säure, die die intensive Mineralität und würzigen Nuancen unterstützt. Seine Langlebigkeit ist beeindruckend, da er sich über viele Jahre hinweg hervorragend im Weinkeller entwickeln kann.

Dieser Wein passt hervorragend zu raffinierten Fischgerichten, würziger asiatischer Küche oder als edler Aperitif. Ein wahrer Schatz für Liebhaber von Weißweinen von hoher Qualität und Komplexität.

Das Weingut

Weingut F.X. Pichler – Weingut in Wachau, Niederösterreich (Lower Austria)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Weingut F.X. Pichler.

Ein Referenzweingut der Wachau (Österreich), spezialisiert auf Riesling und Grüner Veltliner, bekannt für seine Lagenweine und seinen terroirzentrierten Ansatz.

Region: Wachau, Niederösterreich (Lower Austria)

Land: Austria

Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc

Historische Weinberge und einzelne, prestigeträchtige Rieden. Das Sortiment basiert zu 50 % auf Grüner Veltliner und zu 50 % auf Riesling, mit kleinen Partien anderer Rebsorten. Bio‑Zertifizierung auf der Website angegeben und Hinweis auf nachhaltige Praktiken. Entscheidung, die traditionellen Vinea Wachau‑Kategorien ab 2020 nicht mehr zu verwenden und stattdessen den DAC‑Ansatz für die Herkunftsbezeichnung anzuwenden. Es wird auch ein natürlicher, biologischer Traubensaft namens „mini fx“ hergestellt.

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Geschichte des Weinguts

Das Familiengut hat seine Wurzeln in der Wachau, und die Familie Pichler ist seit mehreren Generationen aktiv; das Gut Oberloiben wird bereits Ende des 19. Jahrhunderts erwähnt und die heutige Leitung bilden Lucas Franz Pichler und Johanna Elisabeth, die die Familientradition fortführen. In den letzten Jahrzehnten hat das Weingut seine Parzellen in einzelne hochwertige Rieden ausgeweitet und einen Stil entwickelt, der auf physiologische Reife und den Ausdruck des Weinbergs setzt.

Produktionsphilosophie

Sie legen Wert darauf, den Charakter des einzelnen Weinbergs hervorzuheben statt einen einheitlichen Stil zu verfolgen: Handlese in steilen Parzellen, Augenmerk auf die physiologische Reife der Trauben und Massal‑Selektion, um sortentypische und standorttypische Eigenschaften zu bewahren. Auf der Unternehmenswebsite werden zudem nachhaltigkeitsorientierte Praktiken und Zertifikate zum ökologischen Landbau ausgewiesen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut befindet sich in der Wachau und besitzt Weinberge rund um Oberloiben und Dürnstein. Zu den genannten Rieden zählen Loibenberg, Kellerberg, Klostersatz, Trum, Burgstall und Steinertal; viele Parzellen sind steile Terrassen mit Trockenmauern, typisch für die Wachau.

Auszeichnungen

Anerkennungen und Lob von internationalen Kritikern; lobende Zitate in Fachpublikationen.