Spumante Metodo Classico Asti DOCG - Marcalberto 2019
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| HERSTELLER | Marcalberto |
| NAME | DOCG |
| VIELFALT | Moscato |
| JAHR | 2019 |
| GRADATION | 6.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Sprudelnder Wein |
| REGION | Piemonte |
| PRODUKTIONSBEREICH | Moncucco |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Süßigkeiten |
Die Moscato-Weinberge werden in Moncucco auf einer Höhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel angebaut; Die Weinbereitung umfasst ein sanftes Pressen der gesamten Traube mit einer Marmonnier-Presse, eine anfängliche Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur und eine Nachgärung in der Flasche. Mindestens 12 Monate über Nacht verfeinern.
Die Farbe ist pflaumengelb mit moosgrünen Reflexen. Das Geruchsprofil weist auf ein komplexes Aroma der Moscato-Traube hin, ein fruchtiges Bouquet aus Birne, Apfel und Zitronenschale, kombiniert mit süßlichen Anklängen von Biskuitkuchen und Noten von Chinotto, die mit blumigen Aromen von Orange, Rose, Geranie und Zitronengras kombiniert werden und Maiglöckchen. Die Perlage ist der Klassiker unter den Schaumweinen und auch die Fettigkeit mit dem unverwechselbaren Geschmack der Moscato-Traube, der sich im Laufe der Jahre nicht verändert und immer eine lange und aromatische Nachhaltigkeit aufweist.
Die empfohlene Kombination ist zu Desserts, insbesondere zu Apfel- oder Birnentörtchen, aber auch zu hervorragenden Käsekuchen.
Wie dienen
Dienen zu:
4-6°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 3-5 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Piemonte
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