Pinot Nero Metodo Classico - Nature - Marcalberto 2022
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Der Pinot Nero Metodo Classico Nature von Marcalberto ist ein wunderbarer Ausdruck von Eleganz und Feinheit, der aus den berühmten Weinregionen des Piemont stammt. Dieser Schaumwein wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten und handverlesenen Pinot Nero-Trauben hergestellt, die in den frühen Morgenstunden geerntet werden, um ihre Frische zu bewahren.
Der Vinifikationsprozess folgt dem strengen klassischen Verfahren mit einer zweiten Gärung in der Flasche, die dem Wein seine charakteristische Spritzigkeit verleiht. Die Reifezeit auf der Hefe dauert über 36 Monate, eine verlängerte Zeit, die die Entwicklung von Komplexität, Tiefe und einem reichen und reifen aromatischen Bouquet ermöglicht. Bei der Degorgierung wird kein Dosage zugesetzt, was die Reinheit und Authentizität des Pinot Nero bewahrt und sich in der "Nature"-Klassifikation widerspiegelt.
Visuell zeigt der Wein eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und einem anhaltenden Schaum. In der Nase eröffnet er mit intensiven Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, gefolgt von Nuancen der Brotkruste und Hefen, dank der langen Zeit auf der Hefe. Am Gaumen bietet er einen frischen und lebhaften Antritt, eine hervorragende Balance zwischen Säure und Körper und endet mit einer bemerkenswerten Persistenz, die Raum für leicht salzige Mineralität lässt.
Ein idealer Wein für besondere Anlässe, der Pinot Nero Metodo Classico Nature von Marcalberto passt wunderbar zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und Fischgerichten und unterstreicht eine perfekte Verbindung zwischen Eleganz und Raffinesse. Ein Meisterwerk des Schaumweins, das bei jedem Schluck verzaubert und verführt.
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