Taurasi Aurelia DOCG - Rocca del Principe 2018
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Der angezeigte Preis versteht sich „pro Flasche“. Der Rabatt wird automatisch auf den Warenkorb angewendet.Aglianico ist die Rebe, die zusammen mit Fiano die bäuerliche Kultur der Region Kampanien repräsentiert. Der Boden, auf dem diese Rebe zu finden ist, besteht aus Ton- und Kalksteinmergeln mit Süd- / Ostausrichtung.
Das Unternehmen beginnt mit der Ernte der Trauben ab Anfang November und nach dem Pressen gärt der Most in Kontakt mit den Schalen für etwa 25 Tage. Es folgt die malolaktische Gärung und der anschließende Ausbau in Barriques für 12 Monate und 12 in Fässern aus slawonischer Eiche. Die Flasche wird weitere 18 Monate verfeinert.
Im Glas hat dieser Wein eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase berauscht sich an seinem üppigen Bouquet aus Schwarzkirsche, Pflaume, Gewürzen, Tabak und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er entschieden, warm, reich und zu Recht tanninhaltig. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einem Aroma, das an reife Früchte erinnert. Auf dem Tisch ist es hervorragend in Kombination zu ersten Gängen mit Fleischsoße, gebratenem rotem Fleisch und gereiftem Käse.
Ein roter Qualitätswein zum Probieren und Genießen in guter Gesellschaft.
KOMBINIERE ES MIT:Technische Information
Rocca del Principe
2019
Italien
0,75 l
Immer noch Rot
14%
Aglianico 100%
16 Grad
DOCG
18 Grad
Kampanien
Fleisch - Käse
Lapio-Ortschaft Campore
Wie dienen
Dienen zu:
16-18 °C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-5 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Kampanien