Aglianico d'Irpinia DOP - Rocca del Principe 2019
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Der angezeigte Preis versteht sich „pro Flasche“. Der Rabatt wird automatisch auf den Warenkorb angewendet.Aglianico ist die Rebe, die zusammen mit Fiano die bäuerliche Kultur der Region Kampanien repräsentiert. Diese Rebe wurde schon immer von den Vorfahren angebaut, um einen Wein herzustellen, der, nachdem er 12 Monate lang in Kastanienfässern gereift war, dann in großen Mengen an lokale Händler verkauft wurde.
Heute beginnt das Unternehmen ab Anfang November mit der Lese der Trauben und nach dem Pressen gärt der Most etwa 15 Tage lang in Kontakt mit den Schalen, gefolgt von der malolaktischen Gärung und der anschließenden Reifung in französischen Eichenfässern für 12 Monate und 6 Monate in der Flasche.
Im Glas hat dieser Wein eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase setzt es einen Aufruhr von Aromen und Düften frei; ein großes und komplexes Bouquet mit einem Hauch von Schwarzkirsche, Pflaume, Gewürzen und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er entschieden, warm, reich, mit gut definierten, aber weichen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend und eignet sich hervorragend zu Nudelgerichten, Käseplatten und Fleischgerichten.
Als außergewöhnlicher Rotwein, der Leidenschaft und Tradition ausstrahlt, ist dieser Aglianico der richtige Wein, wenn Sie mit Freunden oder Verwandten zu einem Mittag- oder Abendessen mit Fleisch eingeladen sind.
KOMBINIERE ES MIT:Technische Information
Rocca del Principe
2019
Italien
0,75 l
Immer noch Rot
14%
Aglianico 100%
16 Grad
DOP
18 Grad
Kampanien
Fleisch - Käse
Lapio-Ortschaft Campore
Wie dienen
Dienen zu:
16-18 °C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-5 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Kampanien