Alto Adige Lagrein DOC - Von Blumen 2021
Inkl. MwSt.
HERSTELLER | Von Blumen |
NAME | DOC |
VIELFALT | Lagrein 100% |
JAHR | 2021 |
GRADATION | 13.0% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Immer noch rot |
REGION | Trentino Alto Adige |
PRODUKTIONSBEREICH | Pochi di Salorno |
LAND | Italien |
PAARUNG | Käse - Fleisch |
Der Lagrein ist eine der wichtigsten und repräsentativsten roten Rebsorten des Trentino-Südtirols.
Die Weinlese erfolgt im Oktober manuell. Nach dem vorsichtigen Abbeeren und Zerkleinern folgt die Gärung mit Mazeration der Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Um den Schalen Farbe und Aroma zu entziehen, werden mehrere Umpumpvorgänge durchgeführt und abschließend erfolgt die Reifung in großen Holzfässern.
Im Glas ist die Farbe ein tiefes Rubinrot. In der Nase ist das Aroma intensiv und verführerisch mit Noten von Iris, Kirsche, Brombeere und Blaubeere. Am Gaumen ist er tief und umhüllend, aber gleichzeitig zart und weich. Dank seiner starken Persönlichkeit eignet sich dieser Lagrein gut für Gerichte mit rotem Fleisch, Braten sowie mittel- und langgereiften Käse.
Wie dienen
Dienen zu:
16-17°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-3 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Trentino Alto Adige