Von Blumen

Alto Adige Lagrein DOC - Von Blumen 2021

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Technische Information
HERSTELLER Von Blumen
NAME DOC
VIELFALT Lagrein 100%
JAHR 2021
GRADATION 13.0%
FORMAT 75 cl
TYP Immer noch rot
REGION Trentino Alto Adige
PRODUKTIONSBEREICH Pochi di Salorno
LAND Italien
PAARUNG Käse - Fleisch

Der Lagrein ist eine der wichtigsten und repräsentativsten roten Rebsorten des Trentino-Südtirols.

Die Weinlese erfolgt im Oktober manuell. Nach dem vorsichtigen Abbeeren und Zerkleinern folgt die Gärung mit Mazeration der Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Um den Schalen Farbe und Aroma zu entziehen, werden mehrere Umpumpvorgänge durchgeführt und abschließend erfolgt die Reifung in großen Holzfässern.

Im Glas ist die Farbe ein tiefes Rubinrot. In der Nase ist das Aroma intensiv und verführerisch mit Noten von Iris, Kirsche, Brombeere und Blaubeere. Am Gaumen ist er tief und umhüllend, aber gleichzeitig zart und weich. Dank seiner starken Persönlichkeit eignet sich dieser Lagrein gut für Gerichte mit rotem Fleisch, Braten sowie mittel- und langgereiften Käse.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Dienen zu:

16-17°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-3 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich


Trentino Alto Adige


Hersteller: Von Blumen

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

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Giulia
Eccellente

Wow abbiamo bevuto questo Lagrein per cena con un arrosto di vitello ed è stato superlativo!!! Da provare !!

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