Etna Bianco DOC - Gamma - Federico Curtaz 2021
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| NAME | DOC |
| VIELFALT | Carricante 100% |
| JAHR | 2021 |
| GRADATION | 13.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch weiß |
| REGION | Sicilia |
| PRODUKTIONSBEREICH | Milo |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fisch - Sushi |
Wein erweitert die Zeitwahrnehmung, hemmt, bringt Menschen zum Reden, verbindet Menschen, schafft Geselligkeit. Gamma ist in der Physik die Bezeichnung des Lorenzfaktors, einer Gleichung, die die Dilatation der Zeit mit der Kontraktion physikalischer Größen in Beziehung setzt und damals von Einstein entdeckt wurde. Hier ist der Ursprung seines Namens.
Die Weinlese beginnt in der zweiten Oktoberdekade und kann in bestimmten Jahren bis Anfang November dauern. Der Wein wird in Stahltanks vergoren und auf der Hefe gereift, bis er im Sommer zubereitet und in Flaschen abgefüllt wird. Die gute Säure und der eher niedrige pH-Wert garantieren ihm eine für einen Weißwein ungewöhnliche Langlebigkeit.
Etna Bianco ist ein Wein, der mit einer intensiven und brillanten strohgelben Farbe ins Glas strömt. Die olfaktorische Untersuchung offenbart ein außergewöhnliches Parfüm mit blumigen Aromen von Höhenblumen und Noten von Wildkräutern.
Ein frischer, trockener und sehr feiner Wein. Ein gutes Trinkglas, das Sie ohne allzu große Ansprüche bei langen Gesprächen und Momenten am Tisch begleitet. Zusammen mit Fischgerichten und Sushi serviert, verleiht es dem Gaumen einen sensationellen Geschmack, den man bis zum letzten Schluck genießen kann.
Wie dienen
Dienen zu:
8-10°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Sicilia
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