Champagne Blanc de Blancs AOC - Signature - Drappier
Inkl. MwSt.
| HERSTELLER | Drappier |
| NAME | AOC |
| VIELFALT | Blanc Vrai 5% - Chardonnay 95% |
| JAHR | - |
| GRADATION | 12.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Sekt |
| REGION | Urville |
| PRODUKTIONSBEREICH | - |
| LAND | Frankreich |
| PAARUNG | Aperitif – Süßigkeiten – Feiertage – Feiern |
Erstgepresster Wein, der durch sanftes Pressen durch mechanisch regulierte Pressen gewonnen wird. Das Umpumpen wird vermieden, indem nur durch Schwerkraft dekantiert wird, um Oxidation zu vermeiden. Sehr geringer Schwefeldioxidverbrauch (weniger als 30 mg/l). Anschließend führen wir eine erste natürliche Dekantierung durch, um dann zwei Gärungen zu aktivieren, die erste alkoholische für eine Dauer von etwa zwei Wochen bei niedriger Temperatur und eine zweite malolaktische Gärung, um die natürliche Gärung zu vervollständigen.
Das so erhaltene Ergebnis wird nicht gefiltert. 20 % des erzeugten Weins reifen ein Jahr lang in Eichenfässern und ruht nach der Abfüllung noch drei Jahre in der Flasche, bevor er serviert wird.
Dieser zu 95 % aus Chardonnay-Trauben bestehende Champagner vereint Finesse und Fülle, während 5 % Blanc Vrai (Pinot Blanc), eine seltene, in der Champagne zugelassene Rebsorte, ihm Rundheit und Aromen von weißen Früchten verleihen.
Mit strohgelben Farben und grünlichen Reflexen im Licht zeigt es fantastische Duftnoten von Vanille und Blumen; am Gaumen dank der kleinen 5 % Balnc Vrai Zitrusfrüchte und Vanille dominieren, mit leichten Röstnoten, fein, frisch und anhaltend.
Wie dienen
Dienen zu:
6-7°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn zwei Jahre lang reifen lassen
Produktionsbereich
-Urville
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