Rocca del Principe

Aglianico d'Irpinia DOP - Rocca del Principe 2019

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Aglianico ist die Rebe, die zusammen mit Fiano die bäuerliche Kultur der Region Kampanien repräsentiert. Diese Rebe wurde schon immer von den Vorfahren angebaut, um einen Wein herzustellen, der, nachdem er 12 Monate lang in Kastanienfässern gereift war, dann in großen Mengen an lokale Händler verkauft wurde.

Heute beginnt das Unternehmen ab Anfang November mit der Lese der Trauben und nach dem Pressen gärt der Most etwa 15 Tage lang in Kontakt mit den Schalen, gefolgt von der malolaktischen Gärung und der anschließenden Reifung in französischen Eichenfässern für 12 Monate und 6 Monate in der Flasche.

Im Glas hat dieser Wein eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase setzt es einen Aufruhr von Aromen und Düften frei; ein großes und komplexes Bouquet mit einem Hauch von Schwarzkirsche, Pflaume, Gewürzen und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er entschieden, warm, reich, mit gut definierten, aber weichen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend und eignet sich hervorragend zu Nudelgerichten, Käseplatten und Fleischgerichten.

Als außergewöhnlicher Rotwein, der Leidenschaft und Tradition ausstrahlt, ist dieser Aglianico der richtige Wein, wenn Sie mit Freunden oder Verwandten zu einem Mittag- oder Abendessen mit Fleisch eingeladen sind.

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Technische Information


HERSTELLER
Rocca del Principe
JAHRGANG
2019
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch Rot
GRADATION
14%
VIELFALT
Aglianico 100%
TEMP MIN
16 Grad
NAME
DOP
TEMP MAX
18 Grad
REGION
Kampanien
PAARUNG
Fleisch - Käse
PRODUKTIONSBEREICH
Lapio-Ortschaft Campore


Wie dienen

Glas:

Glas mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

16-18 °C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-5 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Abruzzo

Kampanien


Der Keller: Rocca del Principe

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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Stella S.
Aglianico rocca del principe

esperienza positiva consiglio l'acquisto

M
Marco
Aglianico

Prodotti imballati bene e spefizione celere. Aglianico di qualità che ricomprerò di certo in occasione del black friday :D

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