La Riva

Il Frizzante di Bologna Pignoletto DOC - Selezione 051 - La Riva 2020

Name: Il Frizzante di Bologna Pignoletto DOC - Selezione 051 - La Riva
Brand: La Riva
SKU: E7439
Price: 7.86 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	La Riva
Name	Pignoletto DOC
Vielfalt	Pignoletto
Jahr	2020
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, blumig
Weinbereitung	Stahlfermentation mit Nachgärung in der Flasche
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Bologna
Land	Italien
Typ	Weißer Perlwein
Reifung	Auf der Hefe mindestens 24 Monate
Fassart	Flasche
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fischgerichte, leichte erste Gänge

Descrizione

Im Herzen der Bologneser Hügel entsteht der "Il Frizzante di Bologna Pignoletto DOC - Selezione 051" des Weinguts La Riva, ein Wein, der die Eleganz und Lebendigkeit der Pignoletto-Rebsorte einfängt, die typisch für diese fruchtbare Gegend Italiens ist. Anerkannt für seine kontrollierte Ursprungsbezeichnung, ist dieser spritzige Pignoletto ein wunderbares Beispiel dafür, wie Tradition und Innovation den gleichen Weg gehen können.

Mit seiner hellstrohgelben Farbe und grünlichen Reflexen bietet er ein frisches und einladendes Bouquet in der Nase. Die aromatischen Noten sind ein Geflecht aus weißen Blüten, weißfleischiger Frucht und einem leichten Hauch von Kräutern, die Komplexität hinzufügen und Neugier wecken. Ideal für Liebhaber von delikaten, aber gut definierten Aromen, besitzt dieser Frizzante eine ausgewogene Salzigkeit und eine feine, anhaltende Perlage, die zum nächsten Schluck einlädt.

Perfekt als Aperitif zu servieren, sein Charme macht ihn zum idealen Begleiter für leichte Vorspeisen, Gerichte mit Fisch oder Meeresfrüchten. Seine Lebhaftigkeit eignet sich auch hervorragend zur Begleitung von Gerichten der emilianisch-romagnolischen Küche, die für ihre Reichhaltigkeit und Vielfalt bekannt ist.

Der Frizzante di Bologna Pignoletto DOC – Selezione 051 von La Riva ist eine ausgezeichnete Wahl für alle Gelegenheiten, von zwanglosen Abendessen mit Freunden bis hin zu formelleren Feiern, bei denen der Wein eine zentrale Rolle spielt, um Geselligkeit zu fördern und die Geschmackspalette zu eröffnen. Es wird empfohlen, ihn kühl bei 6 bis 8°C zu servieren, um seinen lebhaften Charakter und seine aromatische Frische voll zu genießen.

Laden Sie Ihre Kunden ein, mit jedem Schluck dieses sprudelnden Pignoletto eine Reise durch die Landschaften der Emilia-Romagna zu unternehmen. Dieser Wein erzählt nicht nur die Geschichte eines Gebiets mit reicher Weinbautradition, sondern verspricht auch, das Geschmackserlebnis mit seiner Frische und leichten Sprudeligkeit zu heben.

Das Weingut

Tenuta La Riva – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenuta La Riva.

Familiengeführtes Weingut in den Colli Bolognesi (Castello di Serravalle, Valsamoggia), das Schaumweine nach Metodo Classico und Stillweine mit Bio-Zertifizierung produziert.

Region: Emilia-Romagna

Land: Italia

Rebsorten: Pignoletto, Trebbiano Modenese, Barbera, Lambrusco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Moscato

Spezialisierung auf Flaschengärung Biologische Zertifizierung im Weinberg und im Weinkeller Lange Hefelagerung bei Schaumweinen Degorgieren à la volée und Weine mit geringer oder keiner Dosage Besichtigungen und Verkostungen im Weingut in den Colli Bolognesi

Alle Weine kaufen von Tenuta La Riva Das Weingut Tenuta La Riva

Geschichte des Weinguts

Tenuta La Riva entstand als Familienprojekt, getragen von Albertos Leidenschaft und einer Tradition über mehrere Generationen. Das Weingut ist nach und nach gewachsen, konzentriert sich auf die Zweitgärung in der Flasche und die Aufwertung lokaler Rebsorten wie Pignoletto und Trebbiano Modenese und bezieht die Familie in alle Arbeitsschritte vom Weinberg bis zum Keller ein.

Produktionsphilosophie

Das Weingut bevorzugt die Flaschengärung und eine schonende Vinifikation: biologischer Anbau, geringer Einsatz von Sulfiten und Techniken, die Terroir und Gesundheit respektieren. Bei den Schaumweinen arbeiten sie mit langen Hefekontaktzeiten und führen Degorgierungen à la volée für Weine mit niedriger oder keiner Dosage durch.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in den Colli Bolognesi in Castello di Serravalle, ist von den typischen Calanchi des emilianischen Apennins umgeben und etwa eine halbe Stunde von Bologna entfernt. Es kultiviert autochthone und internationale Rebsorten, die an das Hügelland angepasst sind.