Ferrucci

Romagna DOC Trebbiano - 375ml - Mattinale - Ferrucci 2022

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Technische Information
HERSTELLER Ferrucci
NAME DOC
VIELFALT Trebbiano
JAHR 2022
GRADATION 12.5%
FORMAT 375 ml
TYP Bianco Fermo
REGION Emilia Romagna
PRODUKTIONSBEREICH Castel Bolognese
LAND Italia
PAARUNG Pesce - Carne - Formaggi

Mattinale wurde in Serra di Castel Bolognese auf einer Höhe von 200 m über dem Meeresspiegel geboren. auf südwestlich ausgerichteten Böden aus Trebbiano romagnolo-Trauben, die aus dem 1978 gepflanzten Weinberg Vigna della Quercia stammen und mit dem Pergoletta-System der Romagna erzogen wurden.


Die Ernte erfolgt manuell in der ersten Septemberwoche, wenn die Beeren perfekt reif sind, mit einer Auswahl an Trauben in Kisten von etwa 3 kg.Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen der ganzen Trauben mit Gärung bei kontrollierter Temperatur von 12-14° auf der ausgewählten Hefe und kalte Weinsäurestabilisierung Reifung und Verfeinerung in Tanks für einen Zeitraum von 2 Monaten, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Es zeigt eine schöne strohgelbe Farbe für das Auge. Zarte blumige Noten von Wildblumen kommen in die Nase, mit krautigen Aromen von nassem Gras. Im Mund nimmt der Geschmack einen trockenen und würzigen Geschmack auf einer leichten Textur wahr, die am Gaumen sehr angenehm ist.

Er harmoniert göttlich mit ersten und zweiten Gängen mit Meeresfrüchten und passt perfekt zu Gerichten mit weißem Fleisch und frischem Käse.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Calice Apertura Media

Dienen zu:

8-10°C


Wann man es trinkt:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Produktionsbereich


Emilia Romagna


Hersteller: Ferrucci

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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Gradevole

Un vino gradevole con un ottimo rapporto qualità prezzo

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