Tenuta Viglione

Puglia IGP Appassimento Johe - Tenuta Viglione 2021

Name: Puglia IGP Appassimento Johe - Tenuta Viglione
Brand: Tenuta Viglione
SKU: VIGLIO-14
Price: 9.22 EUR
Availability: OutOfStock
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Tenuta Viglione
Name	Puglia IGP
Vielfalt	Primitivo 50%, Aleatico 50%
Jahr	2021
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Schwarze Kirsche, Lorbeer, Tabak, Vanille
Weinbereitung	Trauben-Trocknung
Region	Apulien
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Reifung im Edelstahlbehälter
Fassart	Edelstahlbehälter
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Bis zu 5 Jahre nach der Lese
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Beschreibung

Der Puglia IGP Appassimento Johe der Tenuta Viglione ist ein intensiver und umhüllender Wein, der eine authentische Ausdrucksform des apulischen Gebiets darstellt. Hauptsächlich aus getrockneten Trauben hergestellt, nutzt er die traditionelle Appassimento-Methode, um Zucker und Aromen zu konzentrieren, wodurch der Wein eine reiche Struktur und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Frische erhält.

Mit einer tief rubinroten Farbe entfaltet er in der Nase Noten von reifen Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Anklängen und leichten Vanillenoten. Am Gaumen präsentiert sich der Johe weich und vollmundig, mit samtigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Perfekt in Kombination mit Braten, gereiftem Käse oder Gerichten der apulischen Tradition, ist dieses Appassimento ein sinnliches Erlebnis, das von den warmen Landen Apuliens und der Leidenschaft der Tenuta Viglione erzählt.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Mehr Informationen

Dienen zu:

10-15°C

Wann man es trinkt:

Produktionsbereich

Apulien

Das Weingut

Tenuta Viglione – Weingut in Puglia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenuta Viglione.

Familiengeführtes Weingut aus der Murgia in Apulien, das auf biologischen Weinbau, Weine aus autochthonen Rebsorten und nachhaltige Praktiken setzt.

Region: Puglia

Land: Italia

Gegründet: 1937

Rebsorten: Primitivo, Nero di Troia, Susumaniello, Negroamaro, Fiano, Verdeca, Aleatico, Falanghina, Moscato

Überwiegend biologisch produziert Sitz und Weinberge in der Alta Murgia Kollektionen und Hauptlinien: Riserva, Prestige, Maioliche, Blend, Favìl, 514 Altitude Nachhaltigkeitsinitiativen: Solaranlagen, Wassermanagement und Maßnahmen für die Biodiversität Internationale Vertriebspräsenz

Alle Weine kaufen von Tenuta Viglione Das Weingut Tenuta Viglione

Geschichte des Weinguts

Eine in der Murgia verwurzelte Familiengeschichte: Das Anwesen präsentiert sich als ein über Generationen geführtes Unternehmen, das angibt, seit 1937 tätig zu sein. In den letzten Jahrzehnten hat die Familie das Landgut saniert und die Weinberge sowie den Weinkeller modernisiert, dabei die enge Verbundenheit mit der regionalen Tradition bewahrt.

Produktionsphilosophie

Entschleunigender Ansatz: biologischer Anbau, Respekt vor den natürlichen Rhythmen und Fokus auf ökologische Nachhaltigkeit. Das Weingut ergreift Maßnahmen zur Verringerung der betrieblichen Auswirkungen und fördert die autochthonen Rebsorten der Murgia.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in der Alta Murgia zwischen Santeramo in Colle und dem Gebiet von Gioia del Colle, auf kalk-tonigen Böden und gut belüfteten Hügeln. Das Weingut nutzt die höheren Lagen der Region, Bedingungen, die Frische und Mineralität in den Trauben begünstigen.