Fortana Rosa X Emy Spumante - Mattarelli
Inkl. MwSt.
| HERSTELLER | Mattarelli |
| NAME | - |
| VIELFALT | Fortana 100% |
| JAHR | - |
| GRADATION | 11.6% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Sprudelnder Wein |
| REGION | Emilia Romagna |
| PRODUKTIONSBEREICH | Ferrara |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fisch |
Rosa x Emy ist ein Schaumwein, dessen Trauben nach sorgfältiger Auswahl im Weinberg im Oktober manuell geerntet werden und einem genau definierten Produktionsprozess folgen. Die Pressung der ganzen Trauben erfolgt sanft, wobei der Most sofort von den Schalen getrennt wird. Dort Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung ausgewählter Hefen und schließlich sVerpumpung nach der langen Charmat-Methode für ca. 12 Monate direkt aus dem Most.
Es wird mit einem in das Glas gegossen Pulverfarbe, ein intensiver und cremiger Schaum und eine dicke und anhaltende Perlage. Es verleiht dem Geruchssinn eine Empfindung breiter und berauschender Duft, mit angenehm fruchtigen Aromen von Walderdbeeren, reifen gelben Früchten und Birnenpüree, gefolgt von einem reichen floralen Abgang aus gelben Blüten und Kamille.
Bei der Verkostung ist er warm, breit, mit einer geschmacklichen Ausgewogenheit, die durch eine gute Säure und eine leichte Tanninfaser unterstützt wird. Der Abgang verleiht dem Gaumen die Wahrnehmung angenehm fruchtiger Noten von Erdbeeren, die die Geschmacksknospen erobern und verführen. Ein Rosé, der sich besonders gut zu Fisch- und Schalentiergerichten eignet.
Wie dienen
Dienen zu:
6-8°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Emilia Romagna
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