Preisgekrönter Wein
Agricole Vallone

Graticciaia Negroamaro IGP - Vallone 2015

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Der Exzellenzpunkt des wallonischen Hauses. Der schönste und hellste Stern. Ein Kaleidoskop von Gerüchen und Düften, in ständiger Entwicklung.

Es bringt mit intensiven Rot fast schwarze Farben ins Auge. Reich an reifen Früchten, balsamischen Hohn und Pinselstrichen von Vanille, Zimt und Muskatnuss.

In der Nase Noten von verwelkten und reifen Früchten, die zu den saftigsten gehören. Am Gaumen extrem strukturiert, warm und elegant, mit Aromen von Tabak, Dörrobst und Vanille.

Je mehr Sie es probieren, desto mehr nehmen Sie fantastische Geschmacksentwicklungen wahr

Es stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Negroamaro-Trauben aus einem alten Weinberg, der mit Schösslingen trainiert wurde. Die zunächst zur Reife gebrachten Trauben werden dann auf Gestellen getrocknet. Der Name des Weins leitet sich von „Graticciaia". Hergestellt mit Weinbereitungs- und Fermentationstechniken, die sich vollständig von traditionellen Techniken unterscheiden. Wenn das Welken abgeschlossen ist, gehen die Trauben zur Weinbereitung über. In französischen Eichenfässern gereifter Wein. Die Temperatur des Mostes wird während des langsamen Gärungsprozesses streng reguliert und die Reifung erfolgt in kleinen Holzfässern.

KOMBINIERE ES MIT:
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Technische Information


HERSTELLER
Vallone
JAHRGANG
2015
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch Rot
GRADATION
14,0%
VIELFALT
Negroamaro 100%
TEMP MIN
16 °C
NAME
IGP
TEMP MAX
18 Grad
REGION
Apulien
PAARUNG
Aperitif - Fleisch - Alle Mahlzeiten
PRODUKTIONSBEREICH
Lecce



Der Keller und das Anwesen: Vallone

1934 gegründet, ein Familienunternehmen, das sich im Laufe der Jahre kontinuierlich verbessern konnte. Vom Land auf den Tisch, wo verschiedene Weinsorten hergestellt werden, basierend auf Negroamaro, Montepulciano, Chardonnay und Susumaniello. Viel Erfahrung, viele Opfer, aber auch viele Auszeichnungen, vor allem für die im Laufe der Zeit gereiften Jahrgänge.


Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage
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luca launi
5 stelle

bottiglia eccezionale annata 2015 stratosferica. esperienza super positiva

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