Famiglia Statella

Etna Bianco BIO DOC - Famiglia Statella 2021

5.0

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Format: 75 cl

-14%

22,40 €

Empfohlener Preis: 26,32 €

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Technische Information

Hersteller	Famiglia Statella
Name	Etna Bianco DOC
Vielfalt	Carricante
Jahr	2021
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale und zitrusartige Noten, vulkanische Mineralität
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Sizilien
Produktionsbereich	Etna
Land	Italien
Typ	Weiß
Reifung	Kurz im Stahltank
Fassart	Stahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Paarung	Fisch, Schalentiere, leichte Vorspeisen

Descrizione

Ein Bio-Weißwein, der den Ausdruck des Ätna-Terroirs, den die Familie Statella herstellen möchte, gut widerspiegelt. Der Etna Bianco ist ein Wein, der mit einer strohgelben Farbe ins Glas strömt.

In der Nase wird der Geruchssinn von einem intensiven blumigen Duft aus weißen Blüten und fruchtigen Aromen berauscht.

Ein frischer Wein mit einer sehr angenehmen Säurenote erhöht sein natürliche Mineralität. Ein Glas, das dem Gaumen schmeichelt und leicht zu trinken ist. In Kombination mit Fischgerichten und Sushi serviert, verleiht es dem Geschmack ein sensationelles Aroma, das man bis zum letzten Schluck genießen kann.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Mehr Informationen

Dienen zu:

8-10°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 3-5 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Sizilien

Das Weingut

Famiglia Statella – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Famiglia Statella.

Kleines, handwerkliches Weingut am Etna, das Etna DOC-Weine mit biologischem Ansatz produziert und sich auf den Ausdruck der einzelnen vulkanischen Lagen konzentriert.

Region: Sicilia

Land: Italia

Gegründet: 2016

Rebsorten: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto

Gegründet im Jahr 2016 von Calogero und Rita Statella. Produktion von biologischen Etna DOC-Weinen: Etna Bianco, Etna Rosato, Etna Rosso und zwei Crus. Weinberge auf vulkanischen Böden an der Nordseite des Ätna. Hauptrebsorten: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante und Catarratto. Adresse und Kontaktdaten wie in den offiziellen technischen Datenblättern angegeben: via Gullotto Mariano, 34 – 95012 Castiglione di Sicilia; info@.

Alle Weine kaufen von Famiglia Statella Das Weingut Famiglia Statella

Geschichte des Weinguts

Das Weingut entstand als Familienprojekt, geführt vom Önologen Calogero Statella gemeinsam mit seiner Frau Rita. Nach seinem Önologiestudium und einigen beruflichen Stationen erwarben die Eheleute 2016 den ersten Weinberg in der Contrada Pettinociarelle und begannen mit der Produktion von Weinen, die die Mikrogebiete des Ätna widerspiegeln.

Produktionsphilosophie

Handwerkliche Arbeit im Weinberg und im Weingut mit Augenmerk auf das Gleichgewicht zur Natur: Ziel ist es, die genaue Ausdrucksform des Ätna-Terroirs in die Flasche zu bringen, unter Einsatz umweltverträglicher Methoden und biologischer Produktionspraktiken.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen an den Hängen des Ätna in Lagen wie Pettinociarelle und Pignatuni. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und die für einige Weine angegebenen Höhenlagen liegen bei etwa 700–750 m ü. M.