Alsace Riesling Réserve - Domaine Meyer Fonne'

Domaine Meyer-Fonné

Alsace Riesling Réserve - Domaine Meyer Fonne' 2023

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Format: 75 cl

-8%

25,99 €

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Technische Information

Hersteller	Domaine Meyer-Fonné
Name	Alsace Riesling
Vielfalt	Riesling
Jahr	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, Zitrusfrüchte, Mineralität
Weinbereitung	Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Elsass
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	Einige Monate im Edelstahl- oder neutralen Holzfass
Fassart	Foudre
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, würzige Gerichte

Beschreibung

Der Riesling Réserve vom Domaine Meyer-Fonné ist ein Beispiel für raffinierte Eleganz und stammt aus den renommierten Weinbergen des Elsass, das für seine hochwertigen Weißweine bekannt ist. Dieser Wein begeistert durch sein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Mineralität, typisch für den elsässischen Riesling, jedoch mit einem einzigartigen Touch der vinifizierenden Kunstfertigkeit des Domaine Meyer-Fonné. In der Nase eröffnen sich leuchtende Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und subtilen floralen Noten, während der Gaumen von einer lebendigen Frische erobert wird, die sich mit einer weichen Struktur und einem langen, geschmackvollen Abgang verbindet.

Ideal als Aperitif passt der Riesling Réserve hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder asiatischer Küche und entfaltet jedes Mal unterschiedliche Nuancen, die den Gaumen überraschen und erfreuen. Seine Lagerfähigkeit erlaubt es auch, ihn in weiteren Nuancen zu schätzen, wenn er einige Jahre im Keller aufbewahrt wird. Ein wahres Juwel für Liebhaber komplexer und raffinierter Weißweine.

Das Weingut

Domaine Meyer-Fonné – Weingut in Alsace (Grand Est)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Meyer-Fonné.

Kleines familiengeführtes Weingut in Katzenthal (Elsass), das Elsässer Weine produziert, darunter Grands Crus, Crémant und Cuvées Vendanges Tardives; Direktverkauf und Onlineshop.

Region: Alsace (Grand Est)

Land: France

Rebsorten: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Noir

Rebfläche von etwa 18 Hektar, verteilt auf 7 Gemeinden. Herstellung von Weinen aus Grands Crus sowie von Cuvées aus vendanges tardives / SGN. Bio-Zertifizierung 2021 erhalten; Handlese und parzellenweise Bearbeitung. Direktverkauf im Weinkeller und in der Online-Boutique. Firmensitz und Verkaufsstelle: Grand Rue 24 — 68230 Katzenthal.

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Geschichte des Weinguts

Als Familienbetrieb in mehreren Generationen ist die Familie Meyer seit dem 18. Jahrhundert in Katzenthal ansässig. Das Weingut wurde von Félix Meyer begründet, und die Leitung blieb in der Familie, wobei mehrere Generationen das Unternehmen modernisiert sowie Export und Direktvermarktung ausgebaut haben.

Produktionsphilosophie

Das Weingut setzt darauf, den Charakter der einzelnen Terroirs getreu auszudrücken – durch parzellenweise Bewirtschaftung, minimale Pflanzenschutzmaßnahmen, differenzierte Bodenbearbeitung und eine sorgfältige Vinifizierung, die Gärungen mit einheimischen Hefen und den Ausbau auf der Feinhefe wertschätzt.

Terroir und Weinberge

Der Weinberg erstreckt sich über verschiedene Bodentypen und Lagen rund um Katzenthal und in sechs weiteren benachbarten Gemeinden; das Weingut besitzt Parzellen auch in bekannten Grands Crus wie Wineck‑Schlossberg, Kaefferkopf, Sporen, Schoenenbourg, Furstentum und Mandelberg.