Gianni Doglia bietet einen herausragenden Vertreter der Bezeichnung Nizza DOCG mit seinem "Viti Vecchie", einem Rotwein, der tief in den piemontesischen Traditionen verwurzelt ist, genau in den fruchtbaren Hügeln von Asti. Dieser Wein wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Barbera-Trauben von alten Reben hergestellt, die eine einzigartig intensive Konzentration von Aromen und Geschmacksnoten verleihen.

Der "Viti Vecchie" präsentiert sich in einem tiefen und lebhaften Rubinrot, eine Einladung, die olfaktorische Komplexität zu entdecken, die er bietet. In der Nase treten Noten von reifen roten Früchten wie Amarenakirschen und Pflaumen auf, angereichert mit Nuancen von Gewürzen, darunter schwarzer Pfeffer und Vanille, die durch die Alterung in französischen Eichenfässern entstehen.

Am Gaumen zeigt der Wein einen vollen und kräftigen Körper, wobei er eine ausgewogene Säure beibehält, die für die Barbera-Traube typisch ist. Die Tannine sind umhüllend und gut strukturiert, was ein hervorragendes Alterungspotenzial verspricht. Das Finale ist anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der an die Aromen erinnert, die man in der Nase wahrnimmt, ergänzt durch einen leichten Hauch von Bitterschokolade.

Ideal zur Begleitung von rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse, feiert der Nizza DOCG - Viti Vecchie von Gianni Doglia die Historie des piemontesischen Terroirs und zeigt, wie Tradition und Moderne verschmelzen können, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Jeder Schluck ist eine Reise in die Tiefen der Barbera, die die Fülle und Vielfalt dieses Gebiets erkundet.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Calice Ampio

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-8 anni

Produktionsbereich

Piemonte

Hersteller: Gianni Doglia

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